A coxinha é um dos salgados mais famosos no Brasil. É muito comum ouvirmos de que foi morar fora do país dizer que sentem muita falta de uma boa coxinha.
Além disso, é tradicionalmente servida em festas e eventos em geral. A Receita de Coxinha de Batata Com Massa Incrível é ainda melhor que a tradicional, pois, além de ser igualmente saborosa, é também mais saudável e prática.
Vou te ensinar agora a minha versão favorita que não vai gordura, é bem prática e muito saborosa, feita com batata inglesa que é fácil de encontrar e barata também. Em seguida, confira também outras versões surpreendentes.
Receita de Coxinha com massa de Batata Inglesa Deliciosa: Saiba como fazer
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 700g de farinha de trigo
- 150g frango cozido e desfiado
- 50g requeijão ou outro queijo cremoso
Modo de preparo
Para a massa:- Descasque e cozinhe a batata em uma panela com água;
- Depois, com a batata cozida e espremida, vai fazer a massa de coxinha;
- Em seguida, misture com os outros ingredientes com a batata para reservar;
- Cozinhe o frango com tempero a gosto, desfie e reserve o caldo;
- Aqueça uma frigideira e coloque manteiga, adicione o frango, chimichure e pimenta-do-reino (acrescente os temperos de sua preferência);
- Depois, coloque o requeijão para dar cremosidade;
- Passe manteiga na mão, pegue um pouco da massa e coloque recheio no meio;
- Feche a massa e passe na farinha de rosca para empanar;
- Em seguida, pincele gema de ovo e coloque no óleo para fritar até dourar;
- Assim que estiverem douradas por fora, estão prontas suas coxinhas.
2º. Fit
Quem é que não quer uma opção fit para equilibrar o peso e manter a dieta em dia?
Essa é uma coxinha deliciosa e que ajuda a não sair da dieta e ao mesmo tempo, comer bem.
A massa de coxinha fit é ainda mais saudável e tem um sabor especial do frango com massa. Podem ser opções até mesmo para servir em festas junto com bolos e tortas.
3º. Assada
Mais uma opção muito mais saudável de massa de coxinha, para comer bem e sem culpa! Uma versão assada da coxinha de frango.
Coloque a batata e peito de frango em uma vasilha e misture bem ou processe no processador até que forme uma massa homogênea.
Abra um pouco da massa na mão e recheio com peito de frango e queijo, molde no formato de coxinha. Passe na farinha de coco e empane no ovo e farinha de linhaça, coloque em uma forma e leve ao forno por 20-25 minutos.
4º. De frango
Uma receita fácil de coxinha de batata com o tradicional recheio de frango.
Essa é para quebrar paradigmas e encantar a todos, mesmo quem nunca experimentou não vai mais querer ficar sem.
Use um tablete de caldo de galinha no frango desfiado para dar mais sabor e acrescente cheiro verde. Misture bem até desgrudar do fundo da panela.
5º. Com requeijão no recheio
Essa coxinha fica deliciosa, sequinha e crocante por fora, cremosa e suculenta por dentro.
Nesse passo a passo, a autora explica de maneira detalhada todos os processos para fazer uma coxinha perfeita e deliciosa.
Refogue a cebola com os dentes de alho e coloque sal aos poucos. Um dos salgados fritos mais saborosos que vai experimentar.
6º. Com farinha de arroz
Está com vontade de comer coxinha, mas queria uma opção sem trigo?
Que tal essa coxinha com massa de batata e farinha de arroz que eu vou te apresentar agora?
Tenho certeza de que você vai amar e vai colocar como uma das melhores receitas do seu caderninho!
7º. Com farinha de linhaça
A coxinha é um salgado adorado por muitos e esta versão traz ingredientes muito mais saudáveis.
Essa é aquela coxinha de batata fit assada, fácil, rápida, e muito saudável, com um ingrediente especial, a farinha de linhaça para empanar.
8º. Frita
Apesar de existirem diversas versões dessa coxinha que não vai na panela de óleo, essa ainda é uma das preferidas da maioria dos brasileiros.
E, os estrangeiros quando vem visitar nosso país, com certeza, ficam com esse gostinho da memória!
Essa massa fica muito macia por dentro e crocante por fora, passe as coxinhas na farinha e frite em óleo quente.
9º. Com batata doce
Esta receita vai te conquistar!
Anote aí o que você precisa para este preparo: 400ml do caldo do cozimento do frango bem temperado 250g de batata cozidinha, 250g de frango, 100g de farinha de aveia, 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça, 2 colheres de farinha de oleaginosa e cheiro verde.
Misture a massa da batata bem cozida na panela com o fogo ligado para soltar do fundo, modele as coxinhas
10º. Com carne moída
Um jeito de rechear a coxinha de batata doce que foge do tradicional recheio de frango e é muito saboroso. Ideal para ter mais receitas sempre à mão.
Uma das melhores receitas que já tive o prazer de experimentar!
Coxinha com massa de batata doce que não faz mal à saúde e deixa uma mesa de petiscos maravilhosa.
11º. Com grão de bico
Opção vegetariana que possui a massa de batata doce e um saborosíssimo recheio de grão de bico.
É utilizado ovo para empanar, mas é opcional, se quiser pode adaptar na hora de empanar sua coxinha.
Essa massa de coxinha, apesar de diferente, vai encantar seu paladar e conquistar a todos. Doure a cebola e o alho numa panela e leve ao fogo para preparar o recheio e dar mais sabor.
12º. Sem glúten e sem lactose
Sem glúten e sem lactose, a massa dessa coxinha derrete na boca, e você pode rechear com que quiser!
Para completar, ela é assada, mas também pode ser feita na air fryer. Uma delícia!
Uma massa sequinha e crocante de coxinha de frango, utilize cebola picada, 1 xícara do caldo do cozimento do frango e 1 colher de sopa margarina
13º. Com amido de milho
É difícil imaginar a receita de coxinha com massa de batata doce e amido de milho? Então, não perca tempo imaginando!
Faça hoje mesmo a receita que você não vai se arrepender! Assista o vídeo e saiba como fazer coxinha de batata.
14º. Integral
As melhores receitas são aquelas em que a gente pode comer sem culpa.
Além de manter o peso em dia, a saúde também fica ótima e podendo comer deliciosos preparos.
Isso não tem preço!
E nem precisa se preocupar com o sabor, porque esse já é garantido que é maravilhoso!
15º. Vegana
Seja qual for o motivo pelo qual pretende aprender a receita de coxinha, para ganhar dinheiro ou para se deliciar em casa, nada melhor que uma opção vegana.
De modo a agradar um vasto público, essa opção vai ser sucesso garantido!
Essa é uma massa de coxinha com batata fácil de fazer, pode acreditar
16º. Com quinoa
Todo brasileiro que se prese ama coxinha!
E um salgado como esse, é para ninguém botar defeito! Faça essa versão para que todo mundo na sua casa te encha de elogios.
Viu quantas opções saborosas a gente pode fazer com essa receita. Basta escolher a sua preferida e se deliciar!