Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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O pêssego é uma fruta deliciosa e super delicada que cai bem com pratos salgados e doces.

Uma carne magra e suculenta, o patinho é uma ótima opção para os mais diversos preparos.

O palmito pupunha é típico de nossa terra, seu lugar de origem é a Amazônia.

Ova de peixe é um ingrediente exótico que possui poder de deixar qualquer refeição mais saborosa.

A gorgonzola é um queijo potente capaz de dar novos sabores a absolutamente qualquer prato.

O melaço de cana é uma opção mais saudável ao açúcar, além de oferecer muitos benefícios para a saúde.

Esse ingrediente é um alimento perfeito para quem está querendo ganhar massa muscular.

Esse é um alimento simples que pode render refeições incríveis.

Essa é uma opção deliciosa para quem deseja refeições rápidas e baratas.

Descubra agora como transformar a batata doce em um aperitivo incrível.

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