Aos iniciantes na cozinha, o frango pode parecer um ingrediente básico sem chances de variações, mas não é bem assim, ele é versátil e possui incrementações inimagináveis.
O Sabor na Mesa separou incríveis receitas com filé de frango simples que vão te dar água na boca. Confira a mais saborosa de todas abaixo e prepare em casa a carne branca mais presente na mesa brasileira, rica em proteínas e vitaminas.
Entre os mais pedidos dos cardápios nos restaurantes está à parmegiana, que tem aquele queijo gratinado de lamber os beiços e um saboroso molho de tomate. Ainda temos um incrível seleção de receitas com peito de frango especiais e coxa de frango assada. E lá no fim, você encontra mais diversas formas de usar essa carne sensacional.
à parmegiana: uma das melhores receitas com filé de frango
- 4 filés de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de molho de tomate
- 12 fatias de queijo muçarela
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Coloque os filés de frango um por um em cima da tábua de madeira, coloque um plástico por cima e dê batidinhas com o martelinho para bife;
- Em seguida, adicione os temperos, a maionese e misture;
- Passe a mistura um a um na farinha cobrindo bem todos os lados e coloque em um refratário;
- Leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos;
- Em seguida, retire do forno, acrescente o molho de tomate, a muçarela, orégano a gosto e coloque novamente no forno por 5 minutos;
- Retire do forno e sirva-se!
Veja ainda surpreendentes receitas fáceis com frango desfiado para ainda hoje.
2º. Empanado À milanesa com farinha de trigo
autor: Carol Cruz
Se você gosta de acompanhamentos mais crocantes, o filé de frango empanado à milanesa é perfeita, já que depois de frito cria uma casquinha bem dourada e gostosa. E um tempo de preparo curto.
Tudo que precisa é farinha de trigo, farinha de rosca e ovos para deixar o filé bem coberto e molhado. Siga o passo a passo do link e acerte as medidas!
3º. Assado Com batata
autor: Solange Silva Artesanato e Culinária
Acrescentar a batata ao filé de frango assado é uma ótima ideia para aquele jantar delicioso depois de um dia produtivo de trabalho.
A batata é cortada em rodelas e adicionada na assadeira juntamente com a carne e a cebola. Apesar de o orégano e a mostarda serem sugeridos no tutorial, os condimentos ficam a sua escolha.
E fica mais uma dica de receitas de como temperar frango de diversas formas, é muito mais sabor.
4º. Ao molho branco
autor: Receitas de cada dia
A surpreendente combinação do frango com molho branco, à base de leite ou creme de leite e amido, com os cubos de frango vai encantar a todos em casa.
A preparação é prática, pois leva elementos do dia a dia, como queijo parmesão ralado, sal e manteiga. Use creme de leite se preferir.
O truque é refogar o frango na frigideira antes de levá-lo ao forno. O presunto e o queijo dão o toque final.
5º. Com creme de milho
autor: Menino Prendado
A cremosidade é a parte mais atraente do filé de frango com creme. O segredo do creme é agregar o leite integral, o milho verde e a noz moscada. Se quiser, adicione o creme de leite para dar mais cremosidade. Usar o creme por cima da carne também é uma boa pedida.
Marinar a carne com alho, cebola e limão ajuda a acentuar o gostinho dos condimentos.
O arroz branco e soltinho é o acompanhamento ideal.
A coxa de frango também é um ótima pedida com esse creminho, confira.
6º. Na Air Fryer
autor: Sabor na Mesa
A Air Fryer é uma fritadeira elétrica revolucionária que diminui o tempo na cozinha e, de quebra, deixa as refeições mais saudáveis, uma vez que dispensa o uso do óleo.
A adição de açúcar dá o aspecto caramelizado nessa versão, por isso não deixe de usá-lo. Fica melhor que filé de frango grelhado.
Destacamos um vídeo especial aqui do Sabor na Mesa para te auxiliar no modo de preparo.
Os nuggets saudáveis são uma ótima opção nesses aparelhos.
7º. Com creme de cebola
autor: Josiane Dias
Optar pelo creme de cebola é pedir por algo adocicado e suave para fazer. O resultado desse tópico é um mix de sabores alternados entre o molho temperado e a maciez do frango.
Reserve o frango fatiado numa vasilha com alho, sal e pimenta. Em outro recipiente junte a maionese e o creme pronto. Para você que ama queijo, pode acrescentar queijo ralado nas receitas de filé. Veja o preparo dessa receita completa no vídeo.
8º. À pizzaiolo
autor: Cantinho da Chef
Similar à pizza, já diz o nome, essa versão é de encher os olhos pelo colorido e a beleza do prato e, ainda, conquistar a família no quesito paladar. Um delicioso filé de frango recheado.
O diferencial é a rodela de tomate e da fatia fina de queijo. A cereja do bolo é composta por uma pitada de orégano, folhas de manjericão e sal a gosto. É possível fazer o frango recheado.
Veja também o caminho fazer uma bela massa de pizza caseira, é um coringa para todos os dias.
9º. Com bacon
autor: Cansei de Miojo por Rafael Aflalo
Admita! O bacon é aquele ingrediente que dá vontade de incluir em todas as refeições do dia.
Adicionado à alternativa que vos falo, ele se torna ainda mais suculento e incrível. A crocância é o fator x que faz qualquer um salivar.
É um enroladinho de frango com bacon usado em bares e lanchonetes, logo é possível servir como petisco no encontro com os amigos.
10º. Ao molho na panela de pressão
autor: Panelaterapia
Feito na panela de pressão, o frango fica molinho ao ponto de derreter na boca.
A dica é não adicionar água, pois ele solta líquido o suficiente para cozinhar, de forma rápida e fácil.
Some cebola picada, alho, cenoura, tomate e pimentão. Lembre-se do caldo de galinha.
11º. À role
autor: Receitas de cada dia
Quer rolezinho melhor que o de frango? Duvido que encontre! Ele é característico por conter um recheio de bacon, pimentão e cebola.
O molho de tomate e o orégano são apresentados como cobertura. Use o palito de dente para fechar o filé e evitar dispersar os itens.
12º. Ao molho de mostarda
autor: Ma Tranchesi
Nada convencional, o filé de frango ao molho de mostarda é a mistura das sementes com alho, sumo de limão, pimenta-do-reino, mostarda líquida e iogurte natural.
Faça furos na carne, assim ela absorve mais os temperos. Quando desfiado, basta levar ao fogo baixo e pronto.
13º. Com legumes
autor: Culinária Da Evelyn
As leguminosas são sempre bem-vindas quando se trata de benefícios à saúde e ao corpo, por isso não poderia faltar nessa seleção.
Vá à feira e traga vagem, brócolis, cenoura, cebolinha e prepara essa delícia de receita saudável. Atente-se no momento de refogar a carne, para que não grude na panela, fica muito bom.
14º. No forno fit
autor: Receitas Lowcarb Paleo
Apresentamos a melhor oferta de redução de carboidratos e adição de sabor para uma dieta fitness que nunca mais será a mesma.
Os temperos são os protagonistas aqui, possui até pimenta malagueta. Para obter um efeito sequinho é só grelhar. Bom apetite é uma ótima receita de filé de frango simples!
Aproveite e confira essa lista de receitas de comidas saudáveis perfeita que criamos.
15º. Ao molho de laranja
autor: Mamãe Vida Saudável
Quem disse que fruta é só para sucos e vitaminas se engana, vamos te provar com essa opção deliciosa que leva molho de laranja.
Essencialmente gourmet, essa refeição utiliza suco de laranja, alecrim, salsinha e alho picado. No tutorial acima é feito com peito de frango, corte-o e transforme em filés. Despeje o molho sobre eles, fica muito bom.
16º. No micro-ondas
autor: Tv Ceilândia
Mais rápido que o flash só uma receitinha realizada no micro-ondas, certo?
Logo, a última variação desse prato vem para finalizar nossa seleção com chave de ouro. Com apenas alguns ingredientes e 8 minutos você tem o prato do almoço em família.
Saiba como preparar filé de frango para uma refeição completa e gostosa.
17º. Cremosíssimo, no forno
autor: Não Sou Dondoca
Quem não ama uma receita cremosa e saborosa como essa.
Para que a receita fique ainda mais saborosa, você pode optar por colocar o frango no forno por 20 minutos antes de acrescentar o molho branco e, em seguida, colocar o molho e levar ao forno novamente. Essa está entre minhas receitas com filé de frango favoritas.
18º. Frito sem óleo
autor: Fabricio Duarte
Esse filé de frango fica sequinho, crocante e não leva óleo no preparo, por isso é mais saudável.
Os ingredientes necessários para esta receita são:
1 kg de peito de frango Vinagre e pimenta do reino a gosto Sal 1 colher sopa de maionese 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de shoyu 1 colher de sopa de amido de milho.
Tempere o filé de frango para ficar bem saboroso. Coloque-os em uma frigideira e, se preferir, sirva com suco de limão para acompanhar.
19º. Sassami
autor: Bete com carinho
Agora você só vai querer preparar frango assim! O que faz a diferença nesta receita são os temperos que são especiais e saborosos.
Filé de frango sassami é a receita ideal para deixar o seu almoço muito mais gostoso. Simples e fácil de fazer, essa receita vai agradar toda a família. Confira o vídeo e veja como fazer filé de frango
O preparo é simples e nem precisa de muita coisa para servir de acompanhamento, basta fazer um arroz soltinho e aproveitar.
20º. Bife
autor: BRUNA CARVALHO TV
Receita nota 1000 amei, aqui em casa amamos bife de frango. Tenho certeza de que você vai amar também, afinal de contas, receitas com frango são sempre sucesso.
Experimente fazer hoje para seu almoço ou jantar e depois pode contar aqui o que achou.
Você não vai se arrepender e se prepare, pois serão apenas elogios.
A partir de agora o filé de frango não parecerá mais sem graça e como última alternativa. Prepare em casa e conte-nos qual foi o resultado e os elogios recebidos.
Veja ainda um lista sensacional para aprender como fazer frango à passarinho.