Muitas vezes aclamado como o rei da comida reconfortante, o macarrão se destaca quando combinado a outros sabores mais leves.
Não sabe com o que combinar? Está no lugar certo. Logo na sequência você irá aprender todos os segredos do preparo da receita de macarrão à carbonara original de forma simples e fácil.
De quebra, ainda vai conferir a super seleção de receitas com mais opções fantásticas. Tem opções para todos os gostos. Venha conferir:
Receita de macarrão à carbonara original: Como Fazer
- 40g de bacon
- 3 gemas
- 1 ovo
- +/- 130 / 150g Espaguete
- Pimenta e sal a gosto
- 30g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Comece cortando o bacon em cubos pequenos ou fatias pequenas bem finas, reserve.
- Agora, em uma panela adicione bastante água e sal, leve ao fogo e espere ferver, quando estiver fervente adicione o macarrão.
- Cozinhe até que o macarrão fique al dente.
- Em uma frigideira quente mantida em fogo baixo, coloque o seu bacon frite até que ele fique bem dourado.
- Em uma vasilha a parte adicione 3 gemas, logo depois acrescente o queijo ralado, mexa bastante até obter um creme, tempere o molho com pimenta.
- Na frigideira do bacon ainda quente, adicione o macarrão e uma concha de água do cozimento do macarrão, mexa e então apague o fogo.
- Agora, basta acrescentar o creme de ovos, misture bem até ficar bem misturado.
- Em seguida sirva e finalize com pimenta e mais queijo ralado.
2º. Tradicional
autor: Temperos e Sabores
Se você gosta de simplicidade, essa receita é ideal para você! Super saborosa, extremamente simples de fazer e leva quase nada de ingredientes!
Com certeza vale a pena experimentar e fazer naqueles dias preguiçosos em que queremos comer alguma coisa substancial sem esforço.
3º. Vegetariano
autor: Michel Lotti - Cozinha de A a Zuppa
Agora, os vegetarianos nunca mais ficarão de fora em reuniões familiares!
Você vai se surpreender com essa versão vegetariana do espaguete à carbonara. Nesta receita exclusiva você, vegetariano, vai degustar a belíssima pasta.
A combinação perfeita do ovo e cogumelo.
4º. Cremoso
autor: Isamara Amâncio
Cremosidade não vai faltar.
Mostre alguns dos melhores ingredientes do verão neste lindo espaguete cremoso. Use noz moscada pimenta do reino a gosto e requeijão cremoso envolvendo parmesão.
Uma refeição repleta de sabor e ingredientes fantásticos. Para preparar essa delícia você pode chamar a família toda para preparar junto.
5º. E nata
autor: SaborIntenso
Essa receita é perfeita para os principiantes e os gulosos, muito rápida e simplesmente deliciosa. Já imaginou misturar nata com massa e ter um resultado incrível no final? Confira como:
Para uma receita mais leve, utilizem esparguete integral, natas light ou de soja. Os ingredientes são acessíveis e o modo de preparo facilitará sua vida, ainda mais quando a família está esperando.
6º. E presunto
autor:
Suas refeições ficarão ainda mais perfeitas.
Essa receita deliciosa da carbonara leva Presunto Royal Seara Gourmet, ervilhas em tirinhas e pimenta dedo de moça fatiada. Certeza, a família toda vai amar.
Simples para quem tem a rotina corrida, mas ama cozinhar! Até porque é um acompanhamento versátil. Quanto mais simples, mais saboroso fica!
7º. Sem creme de leite
autor: Nhac GNT
Praticidade jamais faltará nessa receitinha, separada no maior amor e carinho!
Sabe aquele toque de bacon? Essa é a massa de carbonara sem creme de leite que vai derreter na sua boca.
Fica tudo pronto rapidinho! Sem sombras de dúvidas, a família toda vai amar, além disso, reúna todo mundo e prepare um jantar em família.
8º. De abacate
autor: Rúbia Pessoa
Se nunca fez esse antes, este é um ótimo jeito de começar.
Colorido, divertido e cheio de coisas boas, esta receita de abacate vai alegrar qualquer mesa de jantar. Mesmo parecendo ruim por juntar salgado e uma fruta, todos ficarão impressionados no sabor.
Alguns dos componentes são: parmesão ralado, bacon, limão, espaguete, leite, entre outros. Os componentes são acessíveis.
9º. De forno
autor: Gama Receitas
No forno fica tudo mais saboroso.
Recrie os sabores de forno em casa com alguns componentes de armário de armazenamento e linguiça calabresa. Cheio de sabor.
Para você preparar o macarrão, pegue a panela com água e coloque 1 pitada de sal. Quando essa água ferver coloque o macarrão e deixe até ficar molinho. E prepare um pouquinho de molho de tomate.
10º. Ao molho branco
autor: Mil Delicias na Cozinha
Macarrão ao molho branco é incomum, mas faz todos ficarem chocados, simplesmente por seu sabor magnífico!
Bacon picado, água, algumas colheres de sopa de queijo ralado, leite e creme de leite são alguns dos componentes que acompanha essa delícia. Receita rápida e fácil à qual voltará sempre.
Bom, agora vamos ousar na cozinha e desembarcar em uma culinária incrível, a receita que vai molho branco, fica irresistível e deixa o pessoal sem palavras, sirva todo mundo, até as crianças vão amar.
Ótima opção para surpreender a família!
11º. Vegano
autor: Beijo Vegan
Praticidade jamais faltará nessa receitinha, separada no maior amor e carinho!
Nesta versão vegana de macarrão, um clássico que usaremos salsichas veganas, açafrão, esta receita rápida e fácil à qual irá fazer sempre.
Se a sua rotina for corrida, mas ama ousar na cozinha fazendo coisas diferentes, e claro, maravilhosas. Você está no lugar certo.
12º. Parafuso
autor: RECEITAS DELÍCIA
Já ouviu falar do famoso macarrão de parafuso? Se sim, aposto que deve ser um dos seus pratos favoritos!
Caso não tenha escutado falar sobre, então fique ligado em cada processo e bora cozinhar essa maravilha em casa.
Corra em sua cozinha, incremente o macarrão e mergulhe no molho. Os principais condimentos são: creme de leite fresco, macarrão de parafuso e parmesão ralado.
13º. Na travessa
autor: i9 receita
Nada melhor do que essa receita inovadora na travessa.
O segredo dessa receita é fritar o bacon em uma frigideira quente e deixar ficar bem fritinho, depois juntar o queijo e o bacon, misturar bem e adicionar o macarrão. Aproveite essa delícia em família.
Na travessa fica perfeito, ainda mais quem ama decorar. Chame a família, seja para preparar ou levar alguns componentes, quem sabe vocês todos não fazem juntos. Bom apetite!
14º. Com Macarrão instantâneo
autor: Mohamad Hindi
Os amantes do famoso miojo piram nessa delícia.
Feita numa panela normal o macarrão instantâneo à carbonara fica pronto em alguns minutos. Acompanha gema de ovo empanado que dá um toque especial na sua receita.
Caso a consciência for ficar pesada depois, por comer massa, faça uma saladinha para acompanhar ou diminua a porção!
15º. Sem ovo
autor: VEM COZINHAR COM CHEFE MATIAS
Nem todo mundo tem preferência, mas todos a partir de agora, se apaixonarão.
Para fazer esta receita vai precisar de manteiga, que vai refogar o macarrão sem ovo, ou utilize 1 colher (sopa) de azeite.
Em uma panela, coloque o bacon em cubos para cozinhar junto e refogue com a cebola e tomate picado, misture bem e tudo isso em fogo médio, assim não queima.
Após terminar tudo e de preparar o macarrão, para não ter que tirar da panela, bata os ovos, como mexidinho e pode juntar ao macarrão.
16º. Macarrão penne
autor: Marcelo Lima Jr
Ninguém resistirá!
Essa versão de macarrão penne é o pedido perfeito, os cozinheiros que gostam de inovar especialmente para a família.
Essa receita envolve salsicha, 2 ovos inteiros, suco de limão e farinha de trigo. Aprenda a fazer cada passo.
17º. Ao cream cheese
autor: Vanessa Carvalho
Nada melhor que aquele prato totalmente recheado de queijo!
Um jeito diferente de preparar com cream cheese é colocar nos moscadas na receita, aproveite para apresentar essa delícia para a família.
18º. Italiano
autor: Nhac GNT
Não tem como sair errado ou ficar ruim.
Macarrão junto ao queijo parmesão ralado. A receita é tradicional da Itália e muito simples de preparar.
Ira precisar de um ingrediente especial que é o vinho branco que vai por cima do bacon. Essa receita de espaguete à carbonara realmente é muito especial é pode fazê-lo no ano novo ou jantares em família!
Gostou dessas receitas incríveis de espaguete? Maravilhoso.
Têm todos os tipos, receita prática, acessível e muito mais. Acesse cada receitinha.