Indo muito além das superstições de boa sorte, a lentilha é um alimento incrivelmente saudável que merece um lugar em sua alimentação. Seja na tradicional receita de salada de lentilha simples e fácil de ano novo ou em pratos super elaborados!
No artigo de hoje, aprenda a preparar uma salada deliciosa, fácil de fazer e que vai deixar absolutamente todos de queixo caído. Veja também diversas opções perfeitas para acompanhar todas as suas refeições.
Receita de salada de lentilha festiva simples e fácil: saiba como fazer
- 1 xícara de tomatinho cereja
- 1 colher (sopa) rasa de chimichurri
- 2 cebolas roxas
- 100g (gramas) de azeitona preta
- 1 xícara de lentilha
- Azeite
- Cominho (a gosto)
- 2 batatas médias
- Salsinha (a gosto)
- Cebolinha
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1 limão
- Meia xícara de ervilha
- 1 cenoura
- 2 latas de atum
Modo de preparo
- Em uma panela acrescente uma xícara de lentilha e uma colher de sal e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até está totalmente cozida.
- Em outra panela adicione a batata cortada em cubos e deixe cozinhar no vapor até que ela esteja bem macia, se desmanchando na boca.
- Quando cozinhada, retire a lentilha do fogo e escorra todo o líquido.
- Em uma frigideira acrescente o azeite e o alho, deixe dourar, sempre mexendo para não queimar. Em seguida adicione cebola e refogue até murchar um pouco.
- Com o fogo desligado, tempere a mistura com pimenta, chimichurri, cominho, suco de limão e mexa, em seguida acrescente salsinha, meia xícara de azeite e sal, novamente misture tudo.
- Em uma vasilha grande, despeje as batatas cozidas, a lentilha, cenoura ralada, azeitonas roxas, ervilhas, tomate cereja, atum, e o molho de cebolas. misture tudo.
- Para servi, forre um prato com folhas de alface e organize tudo lindamente. Bom apetite!
2º. Com cenoura
autor: FIT depois dos 40!
Eu particularmente adoro o sabor agridoce que a cenoura garante a salada e por isso, essa é uma daquelas receitas que não poderia deixar de aparecer por aqui!
Perfeita para qualquer ocasião essa é a melhor opção para quem deseja comer bem!
3º. Com atum
autor: Regina Ensina
Para diferenciar sua salada de lentilha, experimente essa versão que usa atum para garantir sabor! Você pode fazer alterações e utilizar outros peixes também, caso atum não seja a sua praia, bacalhau por exemplo é uma opção deliciosa!
Com certeza todos de sua família vão adorar, por isso, vai sem medo!
4º. Com bacon
autor: Cozinhando com Fernando Couto
Quer deixar sua salada ainda mais deliciosa e atraente? Experimente essa versão super leve e deliciosa que utiliza bacon crocante para garantir sabor e textura a mistura!
Nessa receita também usamos pimentões amarelos deliciosos que vão dar sabor e textura a sua salada! Para sabores mais intensos coloque pimenta do reino!
5º. De lentilha vermelha
autor: Paveg Blog
A lentilha vermelha é uma opção super proteica e saudável para suas saladas! Devido ao seu sabor mais suave e terroso, ela é uma ótima opção para combinações mais leves e sem a acreção de nenhuma carne!
Nessa receita, aprenda uma salada vegan super. deliciosa e equilibrada que vai conquistar seu coração e estomago!
6º. Com bacalhau
autor: aguadoceoficial
O seu almoço de Páscoa pode ficar ainda mais incrível com essa deliciosa salada de lentilhas com bacalhau!
O sabor dessa receita é sensacional por si só, e garanto, você vai amar!
7º. Com tomate
autor: Manga com Pimenta
Nessa receita aprenda a preparar uma deliciosa salada com pouquíssimos ingredientes: alho, cebola e tomates cerejas assados no forno adicionados a lentilhas cozidas e macias!
É delicioso, e com certeza, vai agradar o paladar de absolutamente todos, até os mais exigentes!
8º. De lentilha germinada
autor: Fran e Adler
Se você está em busca de uma salada mais equilibrada que possa te ajudar em aspectos da sua saúde você precisa experimentar essa receita que traz a lentilha germinada como ingrediente principal!
A lentilha germinada é rica em fibras e pode te ajudar no controle de diabetes e colesterol, por isso, considere incluir em sua rotina de verdade!
9º. Com berinjela
autor: Drica na Cozinha
A beringela faz muito bem para a saúde por isso, adiciona-la a sua dieta pode ser uma escolha inteligente! Por isso, experimente essa deliciosa salada de lentilha com beringelas, que além de ser equilibrada possui sabor intenso e viciante! Vale a pena experimentar!
Com certeza você e sua família vão gostar!
10º. Com grão de bico
autor: Noêmia Silva
Assim como a lentilha, o grão de bico é um daqueles alimentos que caem bem com absolutamente tudo e são ricos em vitaminas e minerais, por isso implementar ambos em conjunto em sua dieta pode fazer toda a diferença!
Nessa receita aprenda a casar ambos os sabores, utilizando o que de melhor em cada um deles, você vai adorar, e sua família com certeza vai se apaixonar com essa combinação deliciosa!
11º. Com camarão
autor: Champagne com Dendê
Frutos do mar e lentilhas é uma ótima condição, e a maior prova disso é essa receita! Aqui aprenda a preparar uma deliciosa salada de lentilha com camarão!
O prato é super suave e, com certeza, tem tudo para fazer você e todos que provarem amar! Eu particularmente adorei.
12º. Com romã
autor: Banquete
Se seu paladar é sofisticado e o agridoce é definitivamente algo que te agrada, experimente fazer essa salada super gostosa de lentilha e romã.
A fruta dá a doçura na medida correta e com certeza é o suficiente para encantar os paladares mais exigentes.
E aí você curtiu as nossas dicas? Aproveite e faça todas essas delícias em sua casa e nos conta qual você gostou mais!