Criado no Brasil, este sanduíche é uma comida muito apreciada por amantes da culinária árabe. disso, o prato leva o nome da capital do Líbano, em homenagem. Aprenda esta receita de beirute que é de dar água na boca.
Nossa favorita é feita de filé mignon. Uma das partes mais nobres do boi, a sua suculência é um dos principais pontos da carne e todos os pratos em que ela é utilizada ficam uma delícia.
Ao fim desta receita, veja mais receitas para você se inspirar no preparo deste sanduíche
Receita de beirute de filé mignon: saiba como fazer
- 1 Pão sírio
- 2 fatias de bacon
- 300g de filé mignon
- 4 fatias de presunto
- 2 colheres de requeijão cremoso
- 4 fatias de queijo prato
- 5 fatias de tomate
- Batata palha (opcional)
- 4 folhas de alface
- Maionese
Modo de preparo
- Em uma frigideira ou numa chapa, coloque o filé temperado com sal;
- Quando começa a dourar, coloque o bacon para dourar junto com o filé
- Ainda com a frigideira no fogo, coloque o catupiry sobre o filé, o presunto, o queijo e o bacon. Deixe no fogo por alguns minutos ou até o queijo derreter;
- Abra o pão ao meio e coloque sobre uma das partes algum creme ou molho que preferir e as rodelas de tomate;
- Acrescente o filé, a alface, mais molho, a batata palha e por cima a outra parte;
- É só servir!
Dica: Os molhos e cremes realçam o sabor do sanduíche
2º. Simples
autor: Operação Gourmet
Ao contrário do que muitos pensam, esta é uma receita brasileira e não árabe. Ela foi inspirada em pratos sírios e conquistou o paladar de diversas pessoas, ganhando inúmeras versões de receitas Brasil afora.
Para este prato simples e rápido, você vai precisar de pão sírio, um ovo, tomate, fatias de presunto e queijo e mais. Frite o ovo, na mesma frigideira coloque o queijo, o presunto e uma fatia de pão sírio.
Na outra fatia, passe maionese e coloque o tomate e o alface. Depois é só juntar ambas as fatias e está pronto um prato simples, fácil e delicioso e que vai causar uma explosão de sabores na sua boca.
3º. De frango
autor: Receitas Práticas da Ester
Nas receitas tradicionais, a carne utilizada é o rosbife, entretanto como o prato ganhou diversas variantes, é possível encontrá-la recheada com frango. Use filé de peito, que é uma carne mais macia e de fácil cozimento.
Coloque no recheio do pão sírio e complete com ovo frito, alface crespa, tomate em rodelas, queijo e mais.
A dica para ficar ainda mais delicioso é fazer as massas na sua própria casa. Nada como essas receitas caseiras para ser o diferencial.
4º. Com Rosbife
autor: Revista da Cidade
Esse é o beirute tradicional, com rosbife, ovos, alface e muito queijo. Para o Rosbife é possível comprá-lo já pronto, ou você mesmo pode fazer.
Basta comprar um pedaço de carne de boi (no vídeo foi usado o filé mignon, mas o miolo da alcatra ou lagarto também pode ser utilizado), temperar e assar no forno até o ponto ideal.
Lembre-se que o pão sírio fica muito mais gostoso se feito em casa. Esse lanche combina muito bem acompanhada de batata frita.
5º. Com linguiça
autor: Cozinha do Vasco
Com a opção de usar a calabresa ou a comum, o importante é usar a linguiça. Com um sabor único, o ingrediente fará muita diferença no resultado do seu lanche.
Você pode usar a linguiça inteira ou por questão estética tirar a carne da tripa e fritar em fogo médio. Formará uma espécie de hambúrguer de linguiça e deixará ainda mais bonito seu prato.
6º. Com presunto e queijo
autor: Susan Germer
Um dos casais com mais química do mundo é o queijo e presunto. Os ingredientes que são a combinação ideal para vários tipos de receitas, farão parte do nosso lanche. Uma das sugestões é derreter 1 colher (sopa) de manteiga na frigideira, colocar a fatia de queijo e presunto, espalhar fatias de tomate sobre os frios e esperar dar uma leve derretida.
Depois coloque essa mistura em um pão sírio com maionese e se delicie. A alface é opcional na sua receita, mas com ela fica ainda mais saboroso.
7º. Com massa de pizza
autor: CookMade
Mamma Mia! Deixamos a Síria e partimos rumo à Itália. Nessa deliciosa receita vamos fazer um incrível lanche com massa de pizza, substituindo o tradicional pão sírio.
Recheie com carne ou com o que preferir, para uma experiência ainda mais italiana, leve ao forno a lenha para assar por cerca de 20 minutos, isso deixará o sabor ainda mais parecido com a iguaria original.
8º. Fit
autor: Mestre dos Macros
Está de regime e quer comer um sanduíche? Seus problemas acabaram. O modo de preparo é simples: Troque o pão sírio por rap10, use frango grelhado e ovo frito no recheio e finalize com tomate e folhas de alface.
O prato ficará leve, saboroso e ideal para a pessoa que está de dieta. Lembre-se sempre de fritar o ovo e o frango com pouco óleo, senão perderá todo o conceito fitness do prato.
9º. Com frango e catupiry
autor: Adenilson Pizzaiolo
Depois do presunto e queijo, o segundo casal que mais química tem na culinária é o frango e o catupiry. Nessa receita de beirute, você usará a massa de pizza também para ficar ainda mais delicioso, entretanto, apesar de no vídeo assarem em forno próprio, você pode usar o seu forno caseiro mesmo.
Tenha cuidado para não queimar a massa, visto que a dessa receita é mais fina que a da pizza tradicional.
Uma dica é molhar um pouco a massa antes de levá-la ao forno, isso não deixará que ela queime facilmente. Essa combinação é de dar água na boca.
10º. De hamburguer
autor: Supermercado rnd
Podendo usar tanto o hambúrguer industrializado quanto o caseiro, essa receita é para quem tem muita fome. Além da massa e do hambúrguer, coloque também catupiry, bacon, ketchup, mostarda e batata palha.
Além disso, finalize com alface e maionese, entretanto atente-se a dica: Para a alface não murchar com o calor do forno e a maionese não azedar, asse a parte de cima do seu lanche separadamente. Retire do forno e então espalhe a maionese e o alface. Depois, una a parte de cima com o restante e está pronto.
11º. Com Kafta
autor: Delícias Vovó Sara
Esse delicioso lanche é uma receita inspirada nos pratos sírios, que tal experimentar e colocar uma outra receita, tipicamente árabe como recheio do seu sanduíche?
Estou falando da Kafta, uma mistura de carne moída com diversos temperos, como por exemplo, o gengibre, cominho, canela e noz moscada.
A iguaria pode ser feita na frigideira como um hambúrguer e depois colocada no pão sírio. Finalize como preferir. Fica uma delícia.
12º. De bacalhau
autor: Cabral dos Vinhos
Para essa delícia você vai precisar de 1 quilo de lombo de bacalhau sem sal, 1 xícara (chá) de azeite, ½ litro de leite, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha, um copo de requeijão, ½ xícara de maionese, alface, tomate picado e pão sírio.
Para este opção, doure o alho e a cebola no azeite, quando estiver dourado acrescente a farinha de trigo e mexa. Enquanto isso, ferva o bacalhau em outra panela por cerca de 5 minutos. Quando estiver cozido, tire a pele, as espinhas e separe as lascas.
Na cebola, acrescente o leite e espere engrossar, lembre-se de temperar com sal e pimenta. Depois coloque as lascas de bacalhau e o requeijão.
Mexa bem. Quando estiver bem cozido, desligue o fogo e acrescente a maionese. Por fim, reparta o pão sírio ao meio e coloque o creme de bacalhau, finalize com alface e tomate e está pronto.
Gostou dessas receitas? Agora sabe como fazer beirute. Este lanche é bem versátil, use pão sírio recheado ou até mesmo massa de pizza. O importante é o resultado ser maravilhoso