No brasil é muito comum comermos o famoso arroz soltinho, molinho e bem fresco, certo? Mas sabia que em certos lugares, principalmente no Oriente, é comum se comer arroz frito, feito principalmente com as sobras?
Ele é chamado yakimeshi no Japão e Chahan na China, e por ser algo tão diferente trouxemos uma bela receita de arroz frito. Você vai poder fazer sempre que quiser ou quando tiver aquela sobra de arroz que você não sabe o que fazer!
Para começar, conheça o mais comum, o arroz chinês e faça em sua casa hoje mesmo. Ao fim da primeira opção, organizei uma sequência de outras 16 possibilidades para você ver.
receita de arroz frito Chinês simples e fácil: Saiba Como Fazer
- 2 xícaras de arroz cozido;
- Óleo vegetal;
- 1 cenoura grande picada;
- 1 peito de frango;
- ½ lata de milho;
- 2 ovos batidos;
- Óleo de gergelim a gosto;
- Sal e pimenta a gosto;
- Molho shoyu a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- ½ lata de ervilha.
Modo de preparo
- Para começar aqueça a sua frigideira com óleo, se certifique de que ele esteja bem espalhado;
- Coloque o frango e vá refogando, em seguida acrescente a ervilha, cenoura, milho e vá mexendo;
- Tempere com o sal e pimenta, depois deixe o frango fritar com os legumes, sempre mexendo;
- Deixe um espaço na frigideira e coloque os dois ovos batidos;
- Vá mexendo e deixe que todos os ingredientes fritem juntos, depois reserve essa mistura;
- Aqueça novamente a frigideira com óleo e coloque o seu arroz. Tempere ele novamente com sal e pimenta, 1 colher de óleo de gergelim, molho shoyu e mexa;
- Acrescente o frango reservado e vá mexendo novamente, coloque a cebolinha e deixe fritar um pouco;
- Se quiser pode acrescentar mais shoyu, depois basta mexer mais um pouco no fogo e estará pronto.
Tenha um pouquinho da culinária chinesa na sua casa sem muita dificuldade. Você sabia que esse prato na verdade, é o que se chama de comida de rua, ou “street food”, na Ásia?
Você ainda pode usar arroz integral, basta ser criativo!
2º. Coreano
O arroz frito coreano é uma das receitas favoritas no mundo todo, principalmente por conta da disseminação da cultura devido ao Kpop.
Essa receita é bem simples, mas pode ser incrementada com tofu para quem é vegetariano ou com carne vermelha.
3º. Simples
Aproveite as sobras de arroz da sua geladeira ou em alguma panela para fazer essa receita deliciosa e colorida!
Você nunca mais vai sentir como se estivesse desperdiçando comida e ainda vai aprender algo incrível e super rápido de se cozinhar.
4º. Com ovo
E se você é o tipo de pessoa que não dispensa uma refeição com ovos, vai adorar saber que ele pode ser um dos complementos do seu arroz branco ou integral frito.
Você vai fritar em uma panela com uma colher de sopa de azeite, óleo e não se esqueça de temperar.
5º. Japonês
O famoso yakimeshi! Quem nunca quis saber fazer esse arroz frito delicioso em casa? Chega até a dar água na boca, não é?
Para você preparar os ingredientes são muito simples, mas principalmente 1 colher de sopa de óleo e ' xícara (chá) de arroz, podem ser 2 xícaras também, tudo depende do tamanho da sua fome.
Você precisará que refogue por alguns minutos, mas quando estiver pronto retire do fogo e desfrute da comida oriental sem medo
6º. Com camarão
O camarão é um crustáceo muito consumido e com diversos benefícios, por isso, não se espanta sua fama, certo?
Ele é rico em vitaminas que auxiliam o metabolismo, além de prevenir contra doenças neurológicas, retardar o crescimento de tumores e diminuir riscos de problemas cardiovasculares.
Não deixe de colocar esse complemento no seu arroz frito, vai ser o prato principal, com certeza.
7º. Tailandês
Essa receita é um tanto quanto diferente, mas muito bonita devemos dizer. Ela é de encher a boca e os olhos.
O fried rice Thai é servido em um abacaxi, parecido com uma canoa. Ele fica com uma apresentação lindíssima, além de ter como ingredientes porco e camarão. Chega até a dar água na boca, não
8º. Com frango
E nessa seleção nós também temos as receitas mais tradicionais. Essa aqui é feita com frango, dessa forma podemos ter certeza de que vai agradar a todos os gostos.
Esse prato tem cores lindas e chama muita atenção pelo seu sabor incrível e aroma inigualável.
9º. Com kimchi
O kimchi é uma comida tipicamente coreana que se baseia em hortaliças, seu termo significa vegetais salgados.
É feita de acelga fermentada e pode-se dizer que é a base da alimentação coreana, já que é comum ser consumida nas três principais refeições do dia, café da manhã, almoço e jantar.
E o nome do arroz frito com kimchi também é um pouco diferente, ele se chama kimchibokkeumbap, mas você não precisa se preocupar em pronunciar, apenas em saborear!
10º. Cantonês
O arroz cantonês é parecido com o chinês, mas não são a mesma coisa.
Ele é delicioso, colorido e com certeza muito saboroso. Todos deveriam experimentar, certo?
11º. Com bacon
Aqui o bacon vai trazer um contraste, e um sabor a mais.
Ele fica gostoso como um prato principal, sem precisar de mais nada para complementar.
12º. Mexicano
A comida mexicana é conhecida por ser principalmente apimentada e super saborosa.
Essa receita não vai pimenta para quem tem o estomago mais fraco, mas se você gosta de se arriscar, pode sempre colocar sem problemas.
13º. Com amendoim e manga
E para quem gosta de combinações super diferentonas, essa receita com amendoim e manga é o que você estava procurando.
Ela é deliciosa e ainda pode ser servida com diferentes acompanhamentos.
14º. Com shoyu
shoyu é um molho de soja muito usado na cozinha japonesa. Ele é bem salgado então muitas vezes quando usamos em uma receita acabamos dispensando o sal.
Apesar de ser industrializado ele também traz seus benefícios já que é rico em proteínas, ferro, cálcio e vitaminas.
Porém, ele é contraindicado para pessoas que tem problemas de coração, tendência a retenção de líquidos e sofre de pressão alta
15º. Norte americano
A comida americana é conhecida por ser bem gordurosa e essa não é diferente.
Nesta receita você vai encontrar ovos, salsicha e legumes também
16º. Com carne picada
Essa receita com alcatra vai ficar uma delícia e roubar os holofotes do seu almoço em família.
Todos vão querer saber que receita é essa que enche os olhos e a barriga.
17º. Com soja
Nesta receita com soja você via ter todos os benefícios que ela pode trazer a sua saúde, tais como redução de doenças cardiovasculares, alívio nos sintomas da menopausa e prevenção de alguns tipos de câncer.
Com essas receitas, você vai poder fazer diferentes receitas deliciosas de arroz frito para os seus jantares ou almoços em família, amigos ou até mesmo corporativos. Não vai se arrepender!
