Receitas de doces são um sucesso em qualquer época do ano. A versão de chocolate é um clássico, mas se está querendo inovar, o de abacaxi é o que você procura.
Você precisa de um preparo diferente para sair da mesmice? Aprenda a fazer essa receita de pavê de abacaxi simples e fácil que dá água na boca. Você irá surpreender a sua família e convidados com o sabor! Mas, claro, em caso de querer ter mais opções, Confira, após nossa favorita, diversas sugestões para fazer uma delícia de sobremesa.
Receita de pavê de abacaxi tradicional, simples, cremoso e fácil: saiba como fazer
- 1 abacaxi picado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 180 ml de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 37g de amido de milho
- 1 caixinha de creme tipo chantilly
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 caixa de creme de leite
- Cereja em calda (opcional)
- 2 gemas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar para ferver em fogo alto.
- Dê uma mexida esporádica, mas quando levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Passado esse tempo, passe a fruta por uma peneira.
- Reserve a calda de abacaxi que escorrer e a fruta separadamente.
- Peneire as gemas em outra panela, entre com um pouco de leite, amido de milho e mexa bem para que isso fique homogêneo.
- Adicione o resto do leite, o leite condensado e o creme de leite antes de misturar tudo novamente.
- Leve para o fogo, mexendo até engrossar.
- Assim que ganhar textura e ferver de criar bolhas, cozinhe por mais 3 minutos sem parar de mexer, retire do fogo e mexa por 30 segundos para deixar brilhoso.
- Acrescente a esse creme uma colher ou duas da calda do abacaxi e misture.
- Cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar dentro ou fora da geladeira até ficar em temperatura ambiente.
- A montagem do pavê começa agora. Para isso, faça uma camada de creme em uma travessa. Em seguida, abra os pacotes de biscoito, mergulhe os biscoitos na calda de abacaxi e enfileire elas por cima do creme.
- Quando cobrir até as laterais, entre com algumas generosas colheres de sopa de abacaxi picado. Reserve alguns deles para usar como decoração mais tarde.
- Leve a travessa para a geladeira por 30 minutos.
- Na batedeira, bata o chantilly de caixinha até ganhar consistência.
- Adicione o chantilly à ao pavê, espalhe e alise com uma colher ou espátula.
- Decore com os abacaxis em cubos até acabarem e cerejas a gosto.
- Leve à geladeira por 2 horas ou mais antes de servir.
2º. Pêssego
autor: Cozinhando com Helena Pereira
Os biscoitos fazem parte da receita dessa sobremesa tradicional.
Inovar significa colocar novos ingredientes para incrementar o sabor. E pêssegos em calda é uma bela pedida! Além do abacaxi e dos pêssegos, faça o seguinte: leite condensado, leite de vaca, 1 colher (sopa) de amido de milho, ovos, coco, essência de baunilha, creme branco e pode ser 1 pacote de biscoito maizena.
Quando estiver fazendo o creme leve ao fogo baixo e fique mexendo sempre até engrossar. No final, deixe no refrigerador por 1 hora e está pronto para comer.
3º. Coco
autor: Gabriel Freitas
A ideia aqui é preparar uma construção de ingredientes e sabores.
Uma camada após outra: colocamos creme amarelo, doce de abacaxi (picado), creme de coco, uma camada de biscoitos (que aqui são os biscoitos maizena), doce de abacaxi, creme de coco. E de novo: outra camada, uma pavimentação doce de abacaxi com coco!
Sugestão: polvilhe com coco em flocos a superfície do doce. E ao levar algo ao fogo, coloque em fogo médio, para não queimar.
4º. Chocolate
autor: May Hiroi
Esta receita é uma das melhores para dar sabor ao dia a dia com ganache de chocolate! Agora, pense: se só com o doce de abacaxi é bom, imagine esse doce gelado com recheio e essa cobertura de chocolate maravilhosa e consistente!
De verdade, isso parece a ambrosia dos deuses gregos!
Prepare com critério cadadetalhe da sobremesa, monte “sua obra de arte doce” e delicie-se! Sério, fica muito bom.
5º. Leite Ninho
autor: Receitas Da Cris
Que tal misturar a delícia do doce de abacaxi com leite condensado, baunilha e chantilly com o sabor característico do leite Ninho?
Olha, isso é mistura para gourmand nenhum botar defeito...
Imagine o gostinho dessa união de sabores! Uma delícia.
Sugestão final para esta receitinha: por toda a extensão da cobertura, faça aquela decoração tradicional de abacaxi e cereja. E coloque para gelar por pelo menos três horas.
6º. Ameixa
autor: Gabriel Freitas
Um dos doces mais felizes e certeiros que já se deram na terra dos doces: a receita de pavê de abacaxi com ameixa! Além disso, leva poucos ingredientes. Aproveite!
E aqui vão algumas dicas: aposte na consistência certa, mexendo-o sem parar, até que engrosse e se formem bolhas densas. Só aí, então, desligue o fogo e transfira imediatamente para um recipiente.
Decore com ameixa, o próprio abacaxi, pedaços de pêssegos em calda e frutas vermelhas.
7º. Na taça com pão de ló
autor: Dika da Naka
“É pravê ou pra comer?” acabe com as piadinhas ao surpreende-los!
E capriche na decoração: na base, o creme de coco com abacaxi, depois, o pão de ló picado, calda, outra camada do creme de coco com abacaxi, doce de abacaxi em calda, o creme de novo.
Na cobertura do lindo doce, coco ralado em toda a sua superfície da taça, colocando no miolinho um pedaço de doce de abacaxi rodeado de fitas de coco. Vai ficar lindo o seu pavê na taça!
8º. Galak
autor: Andressa Borgo
Uma das mais tradicionais sobremesas: Pavê de morango? De novo, não! Esse pavê aqui é, para muita gente, uma novidade! Afinal, não é muito comum encontrar um doce original desses por aí. Então, prepare-se para saber mais: você vai precisar de 4 barras grandes de chocolate branco Galak.
Leve ao fogo as barras de chocolate (picadas) para derreter. E não se esqueça do detalhe final: salpique chocolate branco ralado na cobertura. Uma sobremesa gelada que mistura chocolate branco com doce de abacaxi!
Deu água na boca, né?
9º. Doce de leite
autor: Frann Limaa
Talvez essa modalidade seja uma das três campeãs das sugestões deste post.
Um dos ingredientes principais desta receita é um doce que muita gente considera o melhor de todos: o doce de leite! Mas aqui falo de um doce específico: o leite condensado que você coloca para cozinhar na panela de pressão.
Pois eu complemento: pegue esse doce de leite cozido e misture com creme de leite, depois, use esse doce delicioso numa das camadas dessa receita de pavê de abacaxi com os outros detalhes e ingredientes.
10º. Low carb
autor: Lowçucar
As receitas de Natal costumam ser carregadas, mas agora dá para se deliciar com maravilhas gastronômicas e não engordar. É um presente divino. Assim, faça essa novidade aí: bolo de baunilha, leite condensado, adoçante.
Sabor zero açúcar? E é isso que esta receita de pavê lowcarb traz para você: a possibilidade de degustar uma sobremesa com 40% a menos de calorias!
Tenta. Você também pode gostar.
11º. Gelatina
autor: Receitas de Pai
Agora pense no que é unir os benefícios da gelatina às delícias de um pavê de abacaxi cremosinho!
E se você pensa que essa é uma receita complexa ao parecer ser algo mais elaborado, se engana. Essa é mais uma modalidade de facinho de preparar!
12º. Tang
autor: A RECEITA DO DIA
O segredo dessa mistura que resulta em um pavê de abacaxi fácil? Bom, esta receitinha faz um mix que vai do Tang ao coco ralado, passando, é claro, pelo creme de leite. Por isso, vamos combinar que agora a gente se superou.
Pavê com Tang? Isso é que é criatividade na cozinha!
13º. Bolacha Champagne
autor: Venha Com a Cris
Você já deve imaginar que o biscoito champanhe tem esse nome por causa da famosa região francesa.
Siga a receitinha com a sofisticada receita do famoso biscoito enriquecendo essa delícia de sobremesa! Mas não se assuste, hein?
14º. Com chantilly
autor: COZINHA SILVA E DICAS
Agora, o chantilly, que também é um nome francês, é o astro!
Mas o pavê de abacaxi é bem brasileiro, misturando o chantilly francês com o creme branco caseiro.
Veja a montagem do pavê.
15º. Com beijinho
autor: Receitas da Belle
Pavê de abacaxi com o plus de um docinho, o beijinho de coco?! Isso mesmo! Sim, misturar sabores e estilos é possível!
O segredo é mesclar a versão tradicional de um pavê com o creme feito com o beijinho, especialmente para essa diferente. Viu como dá para melhorar?
16º. Natalino
autor: Cakepedia
Pense no melhor e mais tradicional pavê de abacaxi todo enfeitado de cereja e abacaxi na mais original feição natalina!
E mais: além da sugestão, você pode usar na cobertura de sua sobremesa natalina, uma bela ganache de chocolate, cerejas naturais de cabinho e açúcar de confeiteiro dando ares de neve de Natal na superfície do doce para decorar...
Sugestões unindo tudo de uma versão tradicional, feito de doce de abacaxi em calda e terrine tricolor (creminho amarelo com amido de milho, creme marrom, creme branco), com ingredientes diferentes, fazendo a festa da novidade!
Bolos e tortas salgadas podem ser tradicionais na ceia de Natal e ano novo, mas entre os doces e sobremesas, o pavezinho vai se destacar. Lembra do pavê simples com mousse de maracujá? Então, esse já se aposentou! Escolha várias opções para essas datas especiais. São as melhores receitas para as festas!
