Originário da culinária Italiana, os macarons são biscoitos, tradicionalmente doces, recheados com cremes como o de leite.
Escolhemos aqui nossa receita de macarons favorita, o tradicional. É simples e saboroso, além de uma ótima pedida para o café da manhã e para o lanche da tarde da criançada.
Depois desse preparo, selecionamos mais 13 receitas desses docinhos maravilhosos. Escolha o seu sabor preferido e aproveite. Vamos experimentar?
Receita de macarons tradicionais: saiba como fazer
- 130 gramas de clara de ovo
- 90 gramas de açúcar de confeiteiro
- Corante em pó
- 150 gramas de farinha de amêndoas
- 210 gramas de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Bata as claras com os 90 g de açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de neve.
- Acrescente o corante e bata bem.
- Peneire a farinha de amêndoa e os 210 g de açúcar de confeiteiro.
- Coloque metade dessa mistura nas claras em neve.
- Incorpore aos poucos e acrescente a outra metade. Repita o processo.
- O ponto deve ficar firme. Faça com atenção.
- Na assadeira, coloque um papel manteiga.
- Coloque a mistura num saco de confeiteiro e faça bolinhas já no papel.
- Bata a massa na superfície e deixe descansar por 40 minutos.
- Leve para assar a 130º por 15 minutos.
- Recheie com creme de frutas vermelhas e sirva.
2º. Coloridos
autor: REDEVIDA
As cores garantem o charme da apresentação. É ideal para servir para a criançada e para deixar toda e qualquer festa mais bonita e saborosa.
3º. Torre
autor: Casando Assim
A torre feita de vários macarons é uma opção perfeita para decorar a mesa de festas, como aniversários e até casamentos.
Faça os doces dos sabores e cores que mais gosta. Depois basta posicioná-los em uma estrutura de plástico.
O resultado é lindo e saboroso.
4º. Bolo Decorado
Além da mesa de doces, também é possível utilizar esses docinhos como decoração de bolo da festa.
Cubra o bolo com chantilly colorido e depois posicione-os no topo e, se quiser, em volta da base.
A dica é incrementar ainda mais a decoração: adicione flores comestíveis.
5º. Vermelho
Aprenda como fazer estes lindos macarons vermelhos. Basta seguir a receita original e depois colorir com corante alimentício.
É interessante que a cor do doce seja correspondente ao sabor, mas não é regra. Aqui, o recheio é de chocolate branco com champanhe.
Fica muito lindo, perfeito para presentear alguém.
6º. Preto
Para quem quer uma proposta diferente e mais ousada, siga este preparo de chocolate na cor preta.
Para essa receita, além do corante, o que auxilia na cor final dos doces é o cacau escuro utilizado.
Faça um recheio branco para dar contraste e aproveite esta delícia.
7º. Sem Farinha de Amêndoas
Se você quer aprender como fazer macarons para se deliciar e tem dificuldade de encontrar os itens necessários, siga esse passo a passo.
A farinha de amêndoa é um dos ingredientes para produzir mais caros. Por isso, aqui ela é substituída pela farinha de amendoim, mas pode ser feita pela farinha de castanha de caju.
É simples de fazer e pode te gerar uma renda extra.
8º. De Coco
Com certeza você já provou vários doces maravilhosos de coco. Este é um deles.
Se quiser, pode colorir a massa, mas é aconselhável que ele fique bem branquinho. E, para incrementar o recheio, coloque 1 colher (sopa) de essência de baunilha e coco ralado depois.
O sabor é incrível e vai te surpreender.
9º. De Chocolate
Chocolate é um doce muito amado pelos brasileiros e presente em várias receitas, como estas opções.
Não é necessário utilizar corante, pois o chocolate tem uma cor característica. Além de ser fácil de fazer, é muito saboroso.
Em poucos minutos você tem uma sobremesa maravilhosa.
10º. Com Decoração de Melancia
Seguindo este passo a passo você vai conseguir produzir doces decorados deliciosos e lindos.
São necessárias três cores de corante alimentício: verde, vermelho e preto. Faça a massa de baixo na cor verde e a de cima vermelha com pintinhas pretas.
O recheio é feito de chocolate branco. Fica uma delícia.
11º. De Morango
Este é um preparo de macarons que vai agradar o paladar das crianças e dos adultos também.
A massa tem um modo fácil de fazer. Dentro vai um delicioso brigadeiro de morango.
O resultado é um doce crocante e leve por fora e muito cremoso por dentro.
12º. De Natal
Para diferenciar o cardápio e comer doces diferentes no Natal ou festas de fim de ano.
A técnica utilizada aqui é chamada de método suíço. E a massa é feita com duas cores: vermelho e verde.
SobremesasBrigadeiro De Churros Gourmet
Surpreenda seus convidados com esta delícia.
13º. De Unicórnio
Essa outra opção maravilhosa de docinhos para festas de aniversário infantis ou até mesmo chá de bebê.
Faça a massa sem cor e no formato da cabeça do unicórnio, com o chifre e as orelhinhas. Desenhe o formato no papel manteiga para auxiliar.
Depois de assado, decore com confeitos de sua preferência e corante ou chocolate.
14º. Low Carb
Quem está de dieta ou segue uma alimentação mais restritiva, não precisa ficar apenas com vontade.
Estes são macarons low carb, feitos com adoçante e xilitol no lugar do açúcar.
Fica saboroso e saudável.
Se inspire por estas ideias e formas de preparar este doce delicado e muito gostoso. Escolha o seu sabor e cor preferidos para você reproduzir na sua casa e se arriscar na cozinha com novas sobremesas.
