Já parou para pensar em quantas receitas fazemos com o leite condensado? Os veganos não precisam mais se preocupar com o que vai servir nas festinhas. Essa receita não precisa de produtos de origem animal, apenas leites vegetais.
Com essa Receita de leite condensado vegano você consegue fazer brigadeiros, caldas, colocar em cima da pipoca, recheio de bolo, coberturas, ganaches, pudim de leite condensado e o que a criatividade deixar. Além dessa receita você pode conferir outras versões
Receita de Leite condensado vegano igualzinho ao leite moça: Saiba Como Fazer
Rendimento
1 lata (aprox. 395g)
Preparação
1 hora
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1 litro de Leite de Coco da VIDA VEG
- 1 xícara de açúcar cristal ou refinado
Modo de preparo
- Adicione o leite de coco numa panela grande, de preferência que seja antiaderente, e leve ao fogo alto para cozinhar;
- Assim que começar a ferver abaixe o fogo para o leite não transbordar;
- Adicione o açúcar e adicione na panela com o leite e mexa para misturar.
- Nesse momento vai ocorrer o processo de condensamento, onde a água vai evaporar e o volume da receita vai diminuir na metade;
- Mantenha no fogo baixo e continue mexendo até reduzir;
- Quando reduzir, desligue o fogo e espere esfriar, se a consistência estiver cremosa, porém ainda um pouco líquida, significa que já está pronto;
- Coloque com cuidado o leite condensado num potinho de vidro e leve à geladeira por algumas horas para dar o ponto e a textura do leite condensado;
- Está pronto!!
Dica:
- Para que o leite condensado não fique tão escuro use o açúcar refinado. Se usar um mais escuro como o açúcar demerara ou mascavo a cor final vai ficar amarronzada;
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