Se alimentar de forma saudável no dia a dia pode ser um desafio. Para seguir com esse hábito de comer coisas ricas em nutrientes, a panqueca de espinafre fit é perfeita. E você pode escolher entre diversos tipos de recheios
Vamos te mostrar como fazer uma receita de panqueca de espinafre fit prática e fácil para cozinhar no dia a dia, podendo ser congelada e usada em marmitas e aprenda mais receitas de panqueca de dar água na boca.
Receita de panqueca de espinafre com carne moída: Saiba Como Fazer
- 1 maço médio de espinafre lavado
- 1 e ½ xícara chá de leite (300 ml)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 500 gramas de carne bovina moída
- ½ cebola picada
- 1 milho verde em lata (opcional)
- ½ sachê de molho de tomate (opcional)
- cheiro verde e pimenta a gosto
- óleo ou azeite de oliva
- sal a gosto
Modo de preparo
- Para a massa, precisaremos de um liquidificador ou mixer;
- No liquidificador bata o espinafre e o leite. Bata até ter uma mistura homogênea;
- Após isso, adicione os dois ovos, a margarina, o sal e a xícara da farinha de trigo. Quando estiver tudo misturado, coloque por último o seu fermento;
- Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo médio baixo, ponha um fio de óleo;
- Coloque uma concha da massa, espalhe ela por toda extensão da frigideira. Deixe que isso cozinhe por 5 minutos, vire o outro lado de sua massa e complete o cozimento;
- Repita o processo com o todo o restante da concha de massa. Após esfriá-la, inicie o processo do recheio.
- Despeje duas colheres sopa de óleo ou azeite para fritar em uma panela, deixe aquecer e acrescente sua carne. Frite ela por alguns minutinhos;
- Tempere com sal e pimenta do reino, outros temperos de sua preferência são opcionais;
- É hora de colocar sua cebola picada e refogue a cebola até ganhar uma cor mais transparente. Nesse momento que o milho deve ser adicionado, caso queira;
- Opcionalmente, coloque seu molho de tomate junto a carne, leve ao fogo e deixe que cozinhe um pouco;
- Corrija o sal e pimenta do seu recheio. Adicione o cheiro verde e sua pimenta vermelha.
- Reserve todos os ingredientes e quando frio, coloque e enrole as panquecas de espinafre fit.
Essa massa de uma panqueca pode ser congelada por até duas semanas. Para servi-la você pode adicionar uma colher de sopa de molho vermelho ou branco em cima e leve ao forno para dourar tudo com parmesão ralado.
A refeição é deliciosa e especial, além de ser super saudável. É uma das receitas para consumir vegetais na sua rotina excelente e com uma infinidade de possibilidades fazer receitas.
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