O quiche é um prato de origem alemã, porém apesar disso ele só veio se popularizar quando caiu nas graças dos franceses no século XVI. Essa espécie de torta muito saborosa é composta basicamente por uma massa bem amanteigada e um recheio cremoso.
No artigo de hoje, aprenda a fazer uma receita de quiche de espinafre muito saborosa e simples, perfeita para absolutamente qualquer ocasião.
Logo depois, veja outras variações dessa receita para comer hoje mesmo.
Receita de quiche de espinafre com ricota: Saiba como fazer
- 6 Colheres de sopa de água gelada
- 4 Colheres de sopa de Manteiga gelada
- 2 Xícara de farinha de trigo
- 1/2 Colher de sopa de Sal
- 1 Peça de ricota fresca
- 3 Ovos
- Sal a gosto
- 4 Colheres de queijo ralado
- Pimenta do reino a gosto
- 1 Maço de Espinafre
Modo de preparo
Massa:- Em uma tigela coloque o trigo, a manteiga gelada e sal, logo depois com a ponta dos dedos amasse tudo até que a manteiga incorpore na farinha.
- Comece a acrescentar a água gelada aos poucos, enquanto isso vá mexendo até obter uma massa que desgrude do fundo do recipiente.
- Caso a massa agarre nos dedos, acrescente um pouco mais de água, mas vá com calma para não deixar a massa enxarcada.
- Envolva a massa em papel plástico e então leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
- Corte a ricota em pedaços pequenos, e reserve. Logo depois ferva água e jogue sobre as folhas de espinafre, apenas para escaldar.
- Logo depois corte tudo em pedacinhos grosseiros. Coloque em uma tigela e então acrescente a ricota a picada.
- Tempere com sal e pimenta, e misture. Em uma vasilha a parte bata os ovos até que fique bem homogêneo, acrescente os ovos na mistura de espinafre e ricota e então acrescente o parmesão. Misture bem.
- Em uma forma com fundo removível, abra a massa espalhando de modo que as laterais também fiquem levemente cobertas.
- Faça furos no fundo com um garfo e então acrescente o recheio, espalhe bem até cobrir toda a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar. Passado o tempo desenforme e sirva.
2º. Sem glúten
Autor: Feiticeira Fit
Está fazendo academia? Leva uma alimentação mais leve e que não possui o glúten em sua composição? Se sim, você precisa da uma olhadinha nesse passo a passo sensacional onde você aprenderá a preparar uma quiche muito saborosa e simples sem utilizar a farinha!
Aqui vamos dispensar a massa, ou seja, a torta será composta exclusivamente por recheio, e caso seja uma preocupação para você, o centro também é super levinho! Com certeza vale a pena dar uma olhadinha.
3º. Com queijo
Autor: O Melhor De Bom
Se você ama quiche mais está sinceramente cansado de sempre comer a mesma versão, você vai adorar essa receitinha!
Apesar de mantermos a mesma massa e o recheio ter uma composição bem tradicional, aqui nós vamos utilizar o queijo muçarela, sim aquele que encontramos com mais facilidade em qualquer mercado! Além disso, o meio também vai levar creme de leite.
4º. Com requeijão
Autor: Vovó 180 Graus
Vamos deixar a torta de espinafre um pouco mais brasileira? Nessa receitinha muito simples e fácil, aprenda a preparar uma deliciosa quiche com massa super macia e com um recheio sensacional com requeijão.
Aqui nós também vamos simplificar os outros itens do centro, em vez de utilizar a ricota vamos usar parmesão e qualquer outro queijo mais simples de encontrar. Vale muito a pena experimentar!
5º. Com bacon
Autor: Mallu Hessel
O bacon é o tipo de ingrediente que deixa qualquer preparo muito melhor, certo? E não podia ser diferente com a quiche!
Nesse passo a passo, aprenda a fazer uma quiche simples e espinafre perfeita para o almoço de final de semana! Seu principal diferencial está no recheio já que vamos dispensar a tradicional ricota e investir em sabores mais fortes como o do bacon! Além disso, vamos utilizar a muçarela para finalizar, o que torna essa receita muito mais acessível. Não deixe de dar uma olhadinha!
6º. Com molho branco
Autor: Divinas Receitas
Tem um encontro marcado com sua família esse final de semana e precisa arrasar no prato que vai levar? Então experimente essa quiche deliciosa e super cremosa!
O passo a passo é super simples, a autora vai te dar dicas preciosas sobre como fazer de maneira descomplicada. O resultado é sensacional, uma torta com o recheio super encorpado e ainda assim cremoso, com certeza vai deixar todo mundo que experimentar completamente apaixonado.
7º. Com cogumelos
Autor: Docinho de Maracujá
A quiche de espinafre e cogumelos é um verdadeiro clássico da cozinha francesa, por isso, não podíamos deixar de trazer uma versão dessa delícia para quem gosta do tradicional.
Esta receita é super simples e diferente das outras versões ela não possui uma massa, porém isso não muda a quão saborosa ela é! Com certeza, vale muito a pena experimentar, você com certeza vai adorar.
8º. Com atum
Autor: Mimos & Temperos
Vai receber visita e quer inovar um pouco na montagem de sua torta? Experimente dar uma olhadinha nesse passo a passo onde você vai aprender a fazer mini quiches de atum com espinafre.
Super saudáveis e deliciosas, perfeitas para servir para quem mais amamos! O resultado do prato é incrível e para fazer precisamos de poucos ingredientes, anota aí: azeite, 1 dente de alho, pimenta q.b., 200 gr de espinafres, 3 latas de atum (de preferência, ao natural), 6 ovos M, sal e pimenta, 2 iogurtes naturais, um punhado de salsa picada, 3 queijinhos "triângulo", manteiga para untar, 2 embalagens de massa quebrada redonda! Vale ressaltar que esses itens é o suficiente para 8 porções!
9º. Integral
Autor: Receitas da Léo
Se deseja uma comida simples e rápida, com massa mais magra e recheio cremoso no ponto certo, essa é a melhor versão para você! Aqui vamos aprender a fazer uma receitinha simples, com poucos ingredientes e muito sabor!
A farinha que vamos usar na massa é integral, ou seja menos calorias no final das contas! Com certeza você vai amar, não deixe de experimentar.
10º. Com alho-poró
Autor: Alimento é Saúde
Foi aqui que pediram uma receitinha saudável? Se você quer uma versão mais leve “de verdade” da quiche de espinafre, essa opção tem tudo para te agradar, pois além de ser livre do glúten ele junta elementos que vão deixar a sua saúde mais fortalecida para o dia a dia !
Para preparar a massa dessa versão vamos combinar diversas farinhas, a partir disso vamos obter uma massa leve e saudável. O recheio também não fica para trás, uma combinação de alho-poró, espinafre e inhame vão balançar seu paladar! Vale a pena dar uma espiadinha.
11º. Com frango
Autor: Pérola na cozinha
Se você particularmente é do tipo de pessoa que adora receitas com proteína, essa quiche vai te agradar! Aqui vamos aprender a fazer uma quiche perfeita para o almoço, com poucos ingredientes e que orna bem com a maioria dos acompanhamentos.
Aqui a combinação frango e espinafre ditam o sabor, porém para deixar a sua receita do seu jeitinho você pode substituir o frango por uma carne desfiada ou até mesmo por frutos do mar!
Gostou de nossa seleção de receitas? Se sim, continue navegando com a gente e descubra outras receitas incríveis para ampliar ainda mais seu livro de receitas!