Mingau de Cremogema Tradicional para Papa de Bebê

• Usar uma panela antiaderente pode te ajudar no momento de mexer, mas se você não tiver, siga todos os passos direitinho que não irá grudar, mesmo em outro tipo de panela.
• Outro utensílio que facilita muito o preparo é utilizar uma colher de pau ou espátula pra mexer. Assim dá pra passá-la pelo fundo e misturar tudo muito bem.

Dá sim. Inclusive pratos salgados. Uma sugestão é adicionar sal no lugar de açúcar e utilizar o molho em algum prato, se você gostar acrescente temperos como a cebola, o alho e a pimenta do reino. Uma opção deliciosa onde dá pra usar essa mistura é a lasanha ao molho branco.

Outra possibilidade que funciona muito bem é o leite quente cremoso, basta seguir o passo-a-passo, adicionando apenas um pouco mais de água. Salpique canela em pó por cima, fica charmoso e com um sabor e textura espetaculares. Use ainda banana, morango e diversos sabores por porção.

Para um molho branco ou mesmo uma papa mais fininha, coloque apenas 1 colher de cremogema.

Sim. Adicionar 2 colheres é suficiente para dar cor e sabor. Nesse caso procure colocar menos açúcar, pois ele já é doce. Você também pode experimentar com o chocolate em pó 50% cacau, que é menos açucarado. Fica delicioso! Existe também a cremogema que já vem com chocolate, para quem deseja mais praticidade.

Existem muitas possibilidades. Um exemplo é a farinha láctea, aquela normalmente utilizada no preparo de leite, ela fica incrível aqui. E a mistura gostosa e diferente é a papa de paçoquinha. Basta seguir o modo de preparo indicado e adicionar 2 paçocas, pode utilizar as que são vendidas no mercado. Coloque-as no momento de cozinhar a massa.

Pode sim. Use 4 colheres (sopa), a marca fica a seu critério, e 400ml de água. Dissolva o leite e a cremogema com um pouco de água, antes de acrescentar o restante, só leve ao fogo após isso. Também é possível usar o leite de caixinha ou de saquinho, na quantidade de 400ml.

O mais aconselhável é que a introdução alimentar de crianças seja feita de alimentos naturais, existem várias opções de mingaus naturais, feitos com frutas bastante acessíveis. No entanto, se você já iniciou a oferta de industrializados e desejar ofertar essa papa para seu bebe, evite colocar açúcar, assim a refeição fica mais saudável, já que a inserção desse ingrediente no cardápio só é indicada pelos nutricionistas e pediatras a partir de 2 anos de idade.

Sim. No caso não será mais um mingau de cremogema tradicional, claro! Mas é possível obter um resultado bem parecido utilizando qualquer amido de milho. O modo de preparo é o mesmo, basta seguir o passo-a-passo.

Existem alguns problemas que podem causar esse efeito. Cito os 3 motivos mais comuns. Primeiro, pouca quantidade de água, fazendo com que a massa não tenha condições de cozinhar direito. Segundo, parar de mexer, mesmo que por poucos segundos, antes de ferver e engrossar, essa é a causa principal. E terceiro, levar ao fogo sem dissolver bem a massa em um líquido frio, isso pode levar sua receita tanto a empelotar quanto a talhar.

Se você nunca fez esse tipo de papa, é mais seguro deixar o fogo em temperatura baixa, isso vai te permitir ter mais controle de todo o processo. Dessa forma, é mais fácil perceber caso ele comece a empelotar, assim dá tempo misturar mais depressa e pelo menos tentar salvar seu lanche.

Existem muitas. Sugiro que tente comer juntamente com ameixas em calda, o prato ganha um sabor todo especial.

O ideal é preparar e consumi-lo imediatamente ou assim que estiver frio. No entanto, pode-se guardá-lo na geladeira por até 2 dias.

• Quando armazenado na geladeira a textura se modifica consideravelmente devido a queda na temperatura. Ele fica com a consistência semelhante à de um pudim. Se lhe agrada, aposte, mas se você não gosta desse aspecto, então, consuma ainda quentinho.

Infelizmente não dá. Isto devido a presença de amido de milho na sua composição, esse ingrediente não reage bem ao processo de congelamento e descongelamento. O que ocorre é a modificação da textura para algo mais líquido e com pedaços pequenos de massa, dando a impressão de que ela não cozinhou.