A receita de cuscuz paulista teve origem no norte da África e hoje faz muito sucesso entre os brasileiros.
Você já comeu cuscuz paulista? Se sua resposta foi não, esse é o seu momento, porque no artigo de hoje trouxemos uma receita simples e fácil para você fazer e provar essa delícia de uma vez por todas!
Trouxemos uma base acessível e tradicional feita com sardinha, porém existem diversas outras maneiras de fazer, em vista dessa variedade também montamos uma lista super especial com os melhores sabores! Continue rolando para baixo e descubra!
Receita de cuscuz paulista Simples de sardinha: Saiba como fazer
- 1 lata de molho de tomate
- 1/3 de xícara azeite de oliva
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 latas de sardinha
- Ovos cozidos
- Para decorar
- 1/2 unidade de pimentão amarelo picado
- 1 lata de milho verde
- Tomate fatiado
- 1 lata de ervilha
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras e ½ farinha de milho
- 1 unidade cebola
- Azeitona (opcional)
Modo de preparo
- Para começar unte uma forma redonda com furo no meio com um fio de azeite, espalhando em toda a superfície. Reserve.
- Em uma panela adicione azeite e deixe esquentar, quando estiver aquecido acrescente cebola picadinha e azeitona e então deixe fritar até murchar.
- Em seguida, acrescente ervilha, milho, sardinha, pimentão, molho de tomate e salsinha, misture bem e tempere com sal e pimenta.
- Logo depois acrescente a água e espere começar a ferver, nesse momento comece a colocar a farinha de milho, mexendo sempre para não embolorar.
- Mantenha no fogo por mais 1 minuto ou até começar a soltar do fundo da panela.
- Na forma untada, adicione rodelas de tomate, pedacinhos de sardinha, um pouco de milho e ervilha e ovos cozidos partidos ao meio, coloque a massa por cima, prensando o máximo possível.
- Leve para geladeira por 3 horas ou até firmar por completo para desenformar com mais facilidade. Sirva em temperatura ambiente.
Dica: Para um melhor resultado é necessário prensar o cuscuz o máximo possível.
2º. De frango
autor: Divinas Receitas
Se sardinha não é sua praia, você precisa experimentar essa versão deliciosa feita com frango! Ela é extremamente simples de fazer, não leva muitos itens e saí por um ótimo valor para o seu bolso.
Com certeza vale muito a pena experimentar, mas tenha cuidado existe risco de paixão aguda!
3º. Simples
autor: Luh Variedades
Que tal experimentar essa delícia? É simples e fácil! Não toma muito de seu tempo.
Todos os componentes são acessíveis. Utilize os recheios que desejar. Esta receita é incrível!
4º. Com milharina
Com milharina, vai deixar todos impressionados!
Para quem ainda não conhece, a milharina é um tipo de farinha de milho de flocos pré-cozidos e mais úmidos. Experimente!
5º. De atum
Prato a ser servido em diversas ocasiões. Com atum vai bem demais!
O atum faz sucesso quando se trata de sanduiches e cuscuz é claro.
6º. Vegano
Que tal algo diferente para o Natal?
Alguns dos componentes são: 2 tomates, ½ xícara de chá de água, 4 colheres de sopa de óleo, 3 dentes de alho picados, 1 cebola, pimentões verdes, cenoura ralada, milho, vidro pequeno de palmito picado, azeitona etc. O processo é prático e não deixa ninguém esperando.
7º. Com flocão
Enfeitado com diversos ingredientes. Esse cuscuz paulista fica muito bonito e delicioso. Todos os componentes são acessíveis e o processo é prático.
Tempere com sal a gosto, algumas xícaras (chá) de cheiro verde picado, algumas colheres (sopa) de salsa picada, pimenta dedo de moça, cebola média picada etc. O restante fica ao seu critério adicionar, como: cozidos, em rodelas de ovo e tomate sem pele, azeitonas verdes, milho verde, suco de limão etc.
8º. De camarão
Camarão já é bom, nessa receita então... Você vai se apaixonar!
Nem sempre é o favorito, mas depois dessa receitinha, não tem uma pessoa que não vai desejar a receita dessa delícia.
9º. Pequeno
Quer ganhar um dinheiro extra? Esse prato principal é prático e ótimo para vender, além de ser feito para poucas pessoas.
Pode adicionar o que desejar, como: ervilha, o milho, 1 xícara (chá) de azeite, xícaras (chá) de farinha de milho flocada ou que preferir, peito de frango, ovos cozidos em rodelas etc.
10º. Na cuscuzeira
Quer ter praticidade no preparo do seu cuscuz?
Veja como é fazer esse prato na cuscuzeira e se surpreenda.
Os recheios e componentes que podem ser utilizados são: 1 colher (chá) de páprica doce, 1 colher (chá) de orégano, 200 ml de água, 2 xícaras de farinha de milho, ovo cozido, tomate, sardinha e azeitona para decorar. Fica ao seu critério quando tudo estiver pronto, sirva em seguida.
11º. No pote
Bom de ser feito em uma festa. Fica muito bonito, além de ser prático para todos comerem o seu individualmente.
Primeiro, aqueça o azeite, deixe as cebolas cortado em rodelas, comece o modo de preparo: refogue a cebola deixe ferver, refogue por alguns minutinhos, no fim acrescente a farinha e sempre mexendo. No final, unte a uma forma com azeite e forre o fundo, se desejar, com ovos cozidos / cortados ou com a polpa de tomate, depois disso despeje a massa na forma. Bom apetite!
12º. De legumes
Super saboroso. Ideal para veganos e vegetarianos. Esse cuscuz paulista tem absolutamente tudo para te conquistar, veja como fazer!
Ela é super fácil de preparar e pode ser servido em qualquer refeição já que combina com todos os momentos.
13º. De micro-ondas
Super prático e rápido de preparar. Saboroso demais!
Muitos componentes do cuscuz ficam ao critério do paladar de cada um, por exemplo: 1 xícara de chá de farinha, 2 xícaras de chá de farinha de milho e salsinha e coentro a gosto. Você decide.
14º. Mole
Também conhecido como cuscuz de colher, é tradicional em festas juninas.
Bem prático de se preparar esse prato.
Diversos componentes ficam ao seu critério, por exemplo: molho de tomate, água etc. Todos os componentes ficam ao seu critério, esses são apenas base.
15º. Desconstruído
Faça agora mesmo para todos em sua casa!
Alguns ingredientes: ½ xícara de azeite, 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, 1 xícara de ervilhas, 1 xícara de milho cozido, 2 xícaras de bacalhau dessalgado e cozido etc.
Componentes da montagem: 10 tomates cereja, 2 ovos cozidos e descascados, azeitona e lascas de bacalhau a gosto.
16º. Light
Bem saudável, para você experimentar com todos os seus convidados a hora que quiser!
Modo de preparo: Primeiro, decore a sua forma (utilize, de preferência, uma alta). Em seguida, adicione, em uma panela, tomate, cebola, salsinha, pimentão e alho picado (fogo médio).
Adicione azeite, os legumes, mexa bem, coloque ervilhas e molho de tomate. Depois, acrescente a farinha de milho em flocos (aos pouquinhos). Finalmente, coloque o cuscuz na forma, pressionando-o bem.
17º. Simples com flocão
Prático, fácil e delicioso.
Para quem não sabe, o flocão são flocos de milho pré-cozidos.
Pode ser simples, mas sempre faz o maior sucesso entre o pessoal.
18º. De palmito
Já experimentou esse cuscuz paulista de palmito?
Esse é outro ingrediente que vai bem ao cuscuz.
Não tem como errar quando se trata de palmito. Então, corre em sua cozinha e prepare essa delícia para todos degustarem.
19º. Com camarão e sardinha
Esse cuscuz de sardinha vai, com certeza, conquistar a todos em sua casa.
Modo de preparo: adicione o azeite de oliva, o alho e a cebola em uma panela, em seguida, o camarão, o extrato de tomate, o palmito, ervilhas frescas, salsinha, o caldo de legumes e sal e pimenta a gosto.
Em seguida, adicione a farinha de milho aos poucos e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo. Coloque ovo cozido, sardinha e misture bem. Bom apetite!
20º. De bacalhau
Perfeito para quem procura uma receita diferente.
Confira o passo a passo para fazer a massa do cuscuz. Deixe cozinhar bem.
Coloque calabresa para enfeitar, não tem erro!
21º. De carne seca
Fica muito gostosa essa combinação.
Não se esqueça de trocar a água da carne seca várias vezes.
Tome cuidado com a carne seca, porque ela é muito salgada, então não se esqueça de dessalgar ela.
22º. Com calabresa
Que tal surpreender com uma receita diferente?
Aposte nessa opção incomparável!
A calabresa deve ser observada, por ser um pouco salgada se for colocada demais. Fique ligado!
23º. Com farinha de mandioca
Conheça um jeito diferente de se preparar o cuscuz paulista.
É bem econômica e deliciosa para preparar a qualquer hora.
Essa farinha de mandioca faz sucesso em qualquer lugar e região do mundo!
Viu como reunimos receitas pensando em todos os gostos? O que você está esperando para preparar agora mesmo a sua?
O difícil será escolher apenas uma receita como favorita. Escolha uma e faça agora mesmo.
