O bolinho de batata é uma daquelas receitas super fáceis de fazer. Além disso, é deliciosa e versátil.
Há variações dessa receita de bolinho de batata recheado simples fácil e rápido com queijo ou calabresa, vegano ou até fit.
Para começar com o pé direito, trouxemos uma daquelas mais que especiais e é a nossa favorita, a tradicional de boteco frita.
Depois, listamos mais 13 opções de receitas diferentes para que você escolha sua preferida.
Receita de Bolinho de batata frito, recheado com carne moída: como fazer
- 3 ou 4 batatas cozidas (grandes)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 100ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de orégano ou manjericão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- Ovos batidos ou água
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse as batatas e deixe esfriar bem.
- Tempere com o sal e a pimenta, orégano e manteiga ou margarina.
- Se necessário, coloque um pouco de leite.
- Adicione a farinha e mexa até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Em uma panela coloque o alho e a cebola no azeite e refogue.
- Acrescente a carne moída e mexa até secar bem.
- Depois, acrescente sal, pimenta do reino, molho de tomate e cheiro verde.
- Deixe o recheio esfriar bem.
- Abra a massa de batata na palma da mão com o auxílio de uma colher.
- Pegue uma porção de recheio e coloque no centro.
- Feche-o formando uma bolinha e então passe nos ovos.
- Depois, passe os bolinhos na farinha misturada com a farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar bem quente e então frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.
- Coloque-os em um refratário, sobre papel toalha.
- Sirva os bolinhos ainda quentinhos e salpique cheiro verde sobre eles para ficarem ainda melhores!
Você também pode gostar dessas receitas de diversos tipos de salgados que temos aqui como: coxinha, massa de coxinha variada, risoles, massa de pastel caseiro, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo. Tudo extremamente saboroso e farão muito sucesso.
2º. com queijo
autor: Canal Mah Perez
Sabe aquele bolinho de batata com queijo que derrete na boca e todo mundo fica na padaria babando por ele? É esse mesmo. Esse queijinho que vai por dentro é uma delícia. Com esta receita, conseguirá preparar essa belezura e surpreender toda a família.
Se for vegetariano ou vegano pode substituir o queijo comum por versões veganas. A vantagem da massa é não levar ovos, o que já ajuda bastante. O resultado será um bolinho de batata com queijo incrível de qualquer forma. No vídeo tem várias dicas e todos os ingredientes. Confira.
3º. com bacalhau
autor: Tata Pereira
Se ama tudo com bacalhau, vai se apaixonar por esta versão com bacalhau que é deliciosa. Peixes e frutos do mar caem muito bem como recheios.
Para fazer com bacalhau, primeiro, prepare as batatas e depois o bacalhau com os temperinhos como pimenta do reino. Veja mais detalhes da receita no vídeo. É incrível.
4º. de batata doce com frango
Esta receita além de funcional é muito saborosa. De batata doce com frango.
Já deu para perceber que os ingredientes são normalmente o que todo mundo tem em casa: batata doce e frango. Confira a receita completa no vídeo e se apaixone.
5º. assado
Agora é hora de conhecer uma das receitas mais gostosas de todas, o assado e recheado. Para preparar, primeiro faça a massa com as batatas, tempere e recheie.
Dá para rechear com carnes, aves, peixes, queijos. Leva ao forno e está pronto. Veja todas as dicas no vídeo e experimente.
6º. de batata doce fit low carb (fitness)
Se está procurando receita de lanche saudável e fit, essa versão low carb é uma ótima opção.
A farinha que é usada no preparo é a de amendoim, mas dá para usar qualquer outra farinha oleaginosa de que desejar. Veja a receita completa no vídeo.
7º. com bacon
Se a receita leva bacon, então é maravilhosa. Essa opção com bacon, tem um sabor irresistível e é muito tranquilo de montar.
Prepare o bacon, depois faça a massa dos bolinhos com batata e por fim, monte tudo, pode usar um pouco de trigo para dar liga. Para empanar passe os bolinhos na farinha, no ovo ou água e na farinha de rosca. Então, frite. Quando estiver pronto, é só aproveitar.
8º. com frango
Vai precisar de 3 batatas; peito de frango; farinhazinha de rosca; colher (sopa) de queijo parmesão e temperos a gosto. Para preparar é só temperar o frango, misture bem os ingredientes e faça a massa do bolinho.
Confira a receita completa no vídeo e todos os ingredientes. Eu fiz e aprovei.
9º. com calabresa
Essas receitas de bolinhos são ótimas porque pode rechear com o que quiser. Por exemplo, com calabresa fica delicioso e bem tranquilo de preparar.
O rendimento é de 28 unidades e pode ser congelado. Veja o vídeo e experimente.
10º. alemão
Uma versão tradicional alemão que é bem diferente, lembra até o nhoque. O nome, não preciso nem dizer que é impossível pronunciar: Kartoffelknödel.
É banhado com um molho de cerveja que oferece um sabor bem diferente. É uma verdadeira experiência.
11º. de batata doce na airfryer
A airfryer é aquela super mão na roda na cozinha porque prepara tudo de um jeito super saudável. Hoje, vai aprender a preparar com batata doce na airfryer, que fica deliciosa.
Primeiro, faça a massa e depois monte os bolinhos. Confira a forma que fica no vídeo.
Veja também diversas outras receitas para air fryer incríveis.
12º. com carne seca
Esse tipo de carne vai bem com tudo. Por isto, trouxemos essa receita de dar água na boca e muito prática de preparar.
Veja todos os itens no vídeo e o passo a passo que é facílimo. Vai ser um sucesso, pode apostar.
13º. de casca de batata
Agora vai aprender essa receita maravilhosa com casca de batata, isso mesmo.
Não precisa jogar fora as cascas de batata, porque elas dão aquela crocância deliciosa. Confira o passo a passo no vídeo. Vai amar.
14º. de espinafre
Esses são muito saudáveis e nutritivos, além disso é prático e rápido. Ele leva apenas espinafre; cebolinha; alho; trigo e fermento.
Todo o modo de preparo está no vídeo. Experimente. Viu a facilidade preparar bolinhos de batata?!
Se ainda quer ver mais receitas, dê uma olhada nos pratos doces e salgados aqui no site.
