O bolinho de batata é uma daquelas receitas super fáceis de fazer. Além disso, é deliciosa e versátil.
Há variações dessa receita de bolinho de batata recheado simples fácil e rápido com queijo ou calabresa, vegano ou até fit.
Para começar com o pé direito, trouxemos uma daquelas mais que especiais e é a nossa favorita, a tradicional de boteco frita.
Depois, listamos mais 13 opções de receitas diferentes para que você escolha sua preferida.
Receita de Bolinho de batata frito, recheado com carne moída: como fazer
- 3 ou 4 batatas cozidas (grandes)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 100ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de orégano ou manjericão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- Ovos batidos ou água
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse as batatas e deixe esfriar bem.
- Tempere com o sal e a pimenta, orégano e manteiga ou margarina.
- Se necessário, coloque um pouco de leite.
- Adicione a farinha e mexa até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Em uma panela coloque o alho e a cebola no azeite e refogue.
- Acrescente a carne moída e mexa até secar bem.
- Depois, acrescente sal, pimenta do reino, molho de tomate e cheiro verde.
- Deixe o recheio esfriar bem.
- Abra a massa de batata na palma da mão com o auxílio de uma colher.
- Pegue uma porção de recheio e coloque no centro.
- Feche-o formando uma bolinha e então passe nos ovos.
- Depois, passe os bolinhos na farinha misturada com a farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar bem quente e então frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.
- Coloque-os em um refratário, sobre papel toalha.
- Sirva os bolinhos ainda quentinhos e salpique cheiro verde sobre eles para ficarem ainda melhores!
Você também pode gostar dessas receitas de diversos tipos de salgados que temos aqui como: coxinha, massa de coxinha variada, risoles, massa de pastel caseiro, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo. Tudo extremamente saboroso e farão muito sucesso.
2º. com queijo
autor: Canal Mah Perez
Sabe aquele bolinho de batata com queijo que derrete na boca e todo mundo fica na padaria babando por ele? É esse mesmo. Esse queijinho que vai por dentro é uma delícia. Com esta receita, conseguirá preparar essa belezura e surpreender toda a família.
Se for vegetariano ou vegano pode substituir o queijo comum por versões veganas. A vantagem da massa é não levar ovos, o que já ajuda bastante. O resultado será um bolinho de batata com queijo incrível de qualquer forma. No vídeo tem várias dicas e todos os ingredientes. Confira.
3º. com bacalhau
autor: Tata Pereira
Se ama tudo com bacalhau, vai se apaixonar por esta versão com bacalhau que é deliciosa. Peixes e frutos do mar caem muito bem como recheios.
Para fazer com bacalhau, primeiro, prepare as batatas e depois o bacalhau com os temperinhos como pimenta do reino. Veja mais detalhes da receita no vídeo. É incrível.
4º. de batata doce com frango
autor: Receitinhas da Grá
Esta receita além de funcional é muito saborosa. De batata doce com frango.
Já deu para perceber que os ingredientes são normalmente o que todo mundo tem em casa: batata doce e frango. Confira a receita completa no vídeo e se apaixone.
5º. assado
autor: Aceita um café?
Agora é hora de conhecer uma das receitas mais gostosas de todas, o assado e recheado. Para preparar, primeiro faça a massa com as batatas, tempere e recheie.
Dá para rechear com carnes, aves, peixes, queijos. Leva ao forno e está pronto. Veja todas as dicas no vídeo e experimente.
6º. de batata doce fit low carb (fitness)
autor: Amor Pela Comida
Se está procurando receita de lanche saudável e fit, essa versão low carb é uma ótima opção.
A farinha que é usada no preparo é a de amendoim, mas dá para usar qualquer outra farinha oleaginosa de que desejar. Veja a receita completa no vídeo.
7º. com bacon
autor: Escola DE SALGADOS
Se a receita leva bacon, então é maravilhosa. Essa opção com bacon, tem um sabor irresistível e é muito tranquilo de montar.
Prepare o bacon, depois faça a massa dos bolinhos com batata e por fim, monte tudo, pode usar um pouco de trigo para dar liga. Para empanar passe os bolinhos na farinha, no ovo ou água e na farinha de rosca. Então, frite. Quando estiver pronto, é só aproveitar.
8º. com frango
autor: Receitas e Dicas da Aninha Andrade
Vai precisar de 3 batatas; peito de frango; farinhazinha de rosca; colher (sopa) de queijo parmesão e temperos a gosto. Para preparar é só temperar o frango, misture bem os ingredientes e faça a massa do bolinho.
Confira a receita completa no vídeo e todos os ingredientes. Eu fiz e aprovei.
9º. com calabresa
autor: juh simplicia
Essas receitas de bolinhos são ótimas porque pode rechear com o que quiser. Por exemplo, com calabresa fica delicioso e bem tranquilo de preparar.
O rendimento é de 28 unidades e pode ser congelado. Veja o vídeo e experimente.
10º. alemão
autor: Receitas e vídeos.com
Uma versão tradicional alemão que é bem diferente, lembra até o nhoque. O nome, não preciso nem dizer que é impossível pronunciar: Kartoffelknödel.
É banhado com um molho de cerveja que oferece um sabor bem diferente. É uma verdadeira experiência.
11º. de batata doce na airfryer
autor: Paty Costuras e Receitas
A airfryer é aquela super mão na roda na cozinha porque prepara tudo de um jeito super saudável. Hoje, vai aprender a preparar com batata doce na airfryer, que fica deliciosa.
Primeiro, faça a massa e depois monte os bolinhos. Confira a forma que fica no vídeo.
Veja também diversas outras receitas para air fryer incríveis.
12º. com carne seca
autor: Receitas em Segundos
Esse tipo de carne vai bem com tudo. Por isto, trouxemos essa receita de dar água na boca e muito prática de preparar.
Veja todos os itens no vídeo e o passo a passo que é facílimo. Vai ser um sucesso, pode apostar.
13º. de casca de batata
autor: Bete com carinho
Agora vai aprender essa receita maravilhosa com casca de batata, isso mesmo.
Não precisa jogar fora as cascas de batata, porque elas dão aquela crocância deliciosa. Confira o passo a passo no vídeo. Vai amar.
14º. de espinafre
autor: NIL ARTS NA COZINHA
Esses são muito saudáveis e nutritivos, além disso é prático e rápido. Ele leva apenas espinafre; cebolinha; alho; trigo e fermento.
Todo o modo de preparo está no vídeo. Experimente. Viu a facilidade preparar bolinhos de batata?!
Se ainda quer ver mais receitas, dê uma olhada nos pratos doces e salgados aqui no site.
