Aquela comida que conforta, é rápida de fazer em casa e não dá trabalho.
Esse é o tipo de caldo que faz sucesso com toda a família durante o inverno. Veja agora como preparar essa receita de sopa de legumes com carne simples e fácil para melhorar aquela noite fria na qual ficamos tão desmotivados para sair da cama.
Procurando preparos com outras carnes, frangos e aves? Também temos! Cheque as sugestões abaixo para diversificar o gosto e a proteína do jantar em dias frios.
Receita de sopa de legumes com carne simples e fácil: saiba como fazer
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de mandioquinha
- 1 colher (chá) de curry Taj Mahal
- 1 xícara (chá) de batata doce
- 500g de alcatra em cubos
- 1 xícara (chá) de cenoura
- 3 inhames picados
- 1 chuchu picado
- 2 pedaços de abóbora
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola média picada
- 4 alhos picados
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o óleo e coloque para aquecer. Entre com o alho e a cebola ralados ou picados e deixe refogar até dourar.
- Coloque a carne em pedaços, tampe e deixe fritar bem para pegar o tempero.
- Abra a panela, adicione todos os legumes e tempere com curry Taj Mahal e sal.
- Depois de refogar tudo por alguns minutos, entre com 1 ou 2 litros de água quente, tampe e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
- Ao abrir a panela pela segunda vez, acrescente folhas de louro e acerte o sal.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos e finalize com manjericão.
- Sirva ainda quente.
2º. Carne Moída
autor: Simone Fortunato
Uma opção diferente para a tradicional, é feita com carne moída.
Escolha os vegetais que mais gostar e cozinhe bastante para ficar com a textura macia. Prática, rápida e simples.
3º. Carne e Macarrão
autor: SUSSA RODRIGUES
Com esta receita você vai aprender a como preparar uma sopa com macarrão. Perfeita para refeições noturnas, mais leves e sem deixar de dar energia e saciedade. Seus familiares e amigos vão adorar.
4º. Panela de Pressão
A maneira mais rápida e prática de cozinhar alimentos e para fazer refeições completas: com a panela de pressão.
Essa sopa é feita totalmente usando apenas uma única panela e poucos ingredientes, por isso, em poucos minutos, você tem o almoço ou jantar pronto.
5º. Fit
Para quem está seguido uma dieta mais saudável e precisa de alimentar bem, faça esse prato. Esta opção tem ação de desintoxicar e ajuda o emagrecimento. É a prova de que comer bem não precisa ser chato.
6º. Carne e Espaguete
Dessa vez, o macarrão utilizado é um dos mais famosos no Brasil: o espaguete. Corte a carne em pedaços pequenos e doure bem para acentuar ainda mais o seu sabor. O caldo de galinha dá o toque final.
7º. Carne e Feijão
Não se preocupe se sobrou um pouco de comida do dia anterior, nem precisa descartar. Com essa versão é possível aproveitar a carne e o feijão já prontos que estavam na geladeira.
O caldo fica maravilhoso.
8º. Carne Moída e Macarrão
Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de óleo, adicione e doure a carne. Coloque 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, pimentão, 1 colher de sopa de colorau, tomate, sal e pimenta do reino a gosto e refogue. Se quiser, você pode colocar batata doce e caldo de carne.
Adicione 1 cenoura picada, 400g de mandioquinha picada, 150g de abóbora e chuchu. Acrescente 2 litros de água fervente, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, destampe a panela e adicione o macarrão (1 xícara chá), mais água quente, abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos ou até ficar macio. Retire a pressão e sirva em seguida.
9º. Para Bebê
Este preparo é a solução para os pais que têm dificuldade no momento de alimentar os filhos.
Sopa bem gostosa e nutritiva. A dica é: amasse um pouco os vegetais para facilitar a mastigação.
Com certeza, o seu bebê vai amar e querer comer de novo. Fica uma delícia.
10º. Carne de Porco
Quem não gosta muito de carne bovina não precisa ficar sem apreciar esta delícia.
Essa sopa de carne de porco é bem aromática e usa vários temperos para ficar daquele jeito. Coloque um pouco de molho de tomate para deixar ainda melhor.
11º. Carne e Arroz
Uma maneira de fazer sopa de carne bem fácil e muito saborosa.
Aqui o arroz é o ingrediente que incrementa o prato e pode ser usado para substituir o macarrão. Personalize para o seu gosto e os itens disponíveis que tiver.
12º. Carne de Frango
Uma alternativa de sopa mudando a fonte de proteína, dessa vez com o frango.
Além de muito gostosa, ela tem todos os nutrientes necessários para uma refeição e é cremosa. O tomilho e o curry fecham tudo com chave de ouro.
13º. Liquidificador
Especial para os preguiçosos de plantão ou até mesmo para momentos de pressa. Não precisa de muitos itens e nem de muito tempo para preparar. Praticidade pura.
O resultado é um caldo lindo.
14º. Carne de Soja
Os veganos e vegetarianos vão amar essa sopa de legumes com carne de soja, super fácil. Ótima forma de comer bem, fonte de proteína e sem ingredientes de origem animal.
Bata um pouco de todos os ingredientes no liquidificador para engrossar o caldo.
15º. Carne e Fubá
O fubá, ou farinha de milho, é um ingrediente muito comum que acrescenta sabor aos preparos. Além disso, é ótimo para engrossar caldos de sopas como esta que vai te aquecer. Tempere bem e aproveite muito.
16º. Macarrão Parafuso
Junte todos os legumes que tiver na geladeira, adicione carne, tempero (cebola e o alho, sal a gosto) e macarrão. O resultado é a deliciosa sopinha.
A massa utilizada nesse passo a passo é a de formato parafuso, mas pode ser outra de sua preferência, como o macarrão padre nosso.
O segredo é o ketchup.
17º. Carne e Repolho
Carne + vegetais + repolho = combinação perfeita para dias muito frios de inverno. O bom desta receita é que o repolho tem muitos benefícios à saúde e adiciona textura para o caldo.
Finalize o caldo com cheiro verde a gosto.
18º. Carne Light
Mais um prato para alimentação saudável e fácil com legumes para quem está de dieta.
É leve, quentinho, saboroso e light. Este passo a passo foge do óbvio e utiliza poucos legumes. O tomate dá a cor linda para o prato.
19º. Carne Moída na Pressão
Quem disse que em 5 minutos não é possível cozinhar algo gostoso e nutritivo?
Essa veio para provar o contrário. Com legumes e carne, ela é totalmente feita na panela de pressão. Nunca mais deixe de comer por falta de tempo.
20º. Músculo
O músculo é uma parte da carne bovina mais barata e um pouco rígida, mas é ótima para compor sopas. Quando bem temperado e cozido lentamente, o músculo em cubos pequenos fica macio e muito saboroso.
Econômico e gostoso. Se quiser, sirva com queijo parmesão.
Depois dessa lista com as melhores receitas, ideias de preparos e acompanhamentos, com certeza você vai querer comer sopa sempre.
Chame seus amigos e toda a família para se deliciarem com a sua sopa de legumes com carne ou não, mas que tem sabor suficiente para deixá-los querendo mais.
