Você ama receitas simples e diferentes? Então você está no lugar certo pois no artigo de hoje vamos te ensinar a fazer uma receita de sopa de grão de bico perfeita para os dias frios ou para deixar a rotina mais saudável.
O grão de bico é uma leguminosa que possui origem no oriente médio onde é consumido vastamente. Aqui no Brasil ela é comum principalmente no Sul e para muitos pode ser considerado um ótimo substituto para o feijão, por exemplo. O grão de bico é super nutritivo e traz benefícios únicos para a saúde.
No artigo de hoje, além de conhecer a receita em destaque, veja também outras opções perfeitas para expandir as suas opções.
Receita de sopa de grão de bico: Saiba como fazer
- Limão ou vinagre
- 1 unidade de Tomate sem sementes picado
- Sal a gosto
- 1L de Água
- Salsinha picada a gosto
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 unidade de Cenoura picada
- Pimenta calabresa seca a gosto
- 5 dentes de Alho picado ou amassado
- 250 g de Grão de bico (1/2 pacote)
- 13mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
Modo de preparo
- Em água corrente lave o grão de bico, logo depois coloque em uma tigela e acrescente água suficiente para cobrir completamente e adicione cerca de 2 gotinhas de limão ou vinagre.
- Tampe a tigela e então deixe o grão de molho por cerca de 8 horas na geladeira.
- Passado o tempo retire da vasilha escorra toda a água e transfira o grão para a panela de pressão.
- Acrescente água o suficiente para cobrir tempere com sal, feche e então leve para cozinhar em fogo alto.
- Quando a panela começar a apitar diminua o fogo e então deixe cozinhar por cerca de 25 minutos. Passado o tempo retire do fogo escorra a água de cozimento e reserve os grãos.
- Em uma panela grande aqueça azeite de oliva, logo em seguida acrescente a cebola e alho, deixe refogar por 2 minutos ou até dourar.
- Depois disso entre com a cenoura e tomate, refogue até que o tomate desmanche levemente.
- Entre com o grão de bico cozido, reserve um pouco para finalização, tempere com sal e pimenta calabresa, logo em seguida acrescente água.
- Misture e então deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos ou para que a cenoura fique macia.
- Logo depois bata o conteúdo da panela com mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Logo depois, passe o creme de volta para a panela, deixe cozinhar para ferver e então finalize com salsinha.
- Acrescente um pouco dos grãos que reservamos e um fio generoso de azeite.
2º. Com frango
Autor: Divinas Receitas
Se você está procurando uma forma de incluir esta leguminosa na sua alimentação, mas não sabe por onde começar, que tal experimentar uma sopa deliciosa de grão de bico com frango? Essa receita é perfeita para quem quer um início mais suave com essa leguminosa, pois o sabor é sensacional e vai deixar quem experimentar apaixonado.
A sopa é fácil de fazer, nutritiva e muito saborosa. Você só precisa de frango, cebola, cenoura, alho, louro, sal, açafrão, páprica doce, óleo, água fervente, pimenta dedo de moça sem semente e cheiro verde a gosto. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa sopa maravilhosa!
3º. Com carne bovina
Autor: Divino Minuto
Se você quer impressionar seus convidados com uma sopa deliciosa com carne tipo patinho, essa é a receitinha ideal para você.
Essa sopa é perfeita para mostrar as suas skills culinárias para o mundo, pois não é difícil de fazer, fica pronta em pouco tempo e tem um sabor completamente irresistível que passa pela delicadeza do grão de bico ao punch que é a mistura de bacon, calabresa e carne. Não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo!
4º. Vegano
Autor: VegTube
Você está procurando uma comidinha fácil, saudável e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Que tal experimentar uma sopa completamente vegana, que não leva nenhum ingrediente de origem animal?
Essa sopa é perfeita para agradar o paladar de quem está em busca de uma opção leve e nutritiva, que não abre mão do sabor. A falta de carne não faz nenhuma diferença, pois o grão de bico é rico em proteínas e fibras, e combina muito bem com os temperos que vão dar um toque especial à sua sopa. Além disso, essa sopa é cheia de notas maravilhosas que vão deixar os paladares mais exigentes entretidos. Você vai se surpreender com o resultado e se sentir satisfeito com essa refeição.
5º. Com linguiça
Autor: Receitas
Você precisa experimentar essa sopa de grão de bico com linguiça que é um verdadeiro pecado de tão saborosa! Essa receita é feita com poucos ingredientes, mas tem um sabor incrível que vai te surpreender.
Além de ser uma ótima opção para os dias frios ou para quando você quer algo reconfortante e nutritivo ela é rica em proteínas, fibras e ferro, e tem um sabor irresistível. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa delícia. Você vai se apaixonar por essa delícia!
6º. Cremosa
Autor: Casa com Cheiro de Café
Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para o seu jantar? Que tal uma sopa deliciosa com alho-poró? Essa sopa é super cremosa e ideal para quem adora comidinhas mais refinadas e com sabor mais delicado.
Além de ser nutritiva e saudável, essa sopa é muito simples de fazer e combina com os mais diversos acompanhamentos e ocasiões. Não perca tempo e experimente esse prato hoje mesmo. Você vai se surpreender com o resultado!
7º. Com espinafres
Autor: Receitas com sabor
Você está procurando uma receitinha fácil, saudável e deliciosa para fazer hoje? Então você precisa experimentar esta sopa de grão de bico com espinafre, que tem origem portuguesa e é super saborosa.
Esta sopa é perfeita para qualquer momento do dia, seja no almoço, no jantar ou lanche. Ela é superdelicada e versátil, podendo ser servida com pão, torradas ou salada. Além disso, ela brinca com as texturas de uma forma incrível, misturando o grão de bico macio com o espinafre crocante. Não perca tempo e faça hoje mesmo esta sopa que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família!
8º. Na panela de pressão-elétrica
Autor: Maurício Rodrigues
Essa receita é nutritiva, cremosa e tem um toque especial de ervas e especiarias que vão deixar o seu paladar encantado. Mas o melhor de tudo é: você não vai gastar muito gás, pois a panela de pressão elétrica cozinha os ingredientes em um tempo recorde.
Em apenas 20 minutos ou 30 minutos, você terá uma sopa deliciosa e quentinha para servir. Não perca tempo e aprenda agora como fazer essa maravilha na sua cozinha!
9º. Com azeite trufado
Autor: Catharina Choi
Surpreenda aquela pessoa especial com esta sopa de grão de bico super-requintada que tem como principal diferencial o uso do azeite trufado em sua preparação!
O azeite trufado é um item maravilhoso que leva em sua infusão lascas de trufa, um tipo de cogumelo que adiciona aroma e sabor únicos a comida. Você vai se apaixonar por essa sopa e seus convidados vão pedir bis!
10º. Com bacalhau
Autor: Panela Candela
Se deseja uma comidinha simples e diferenciada esta sopa de grão de bico com bacalhau e espinafre é uma opção maravilhosa! Esta sopa é nutritiva, saborosa e rende muito, além de ser simples de fazer.
Vamos usar poucos itens e no final teremos uma sopa de caldo delicado e sabor suave, perfeito para dias frios ou aqueles momentos que uma comidinha reforçada é necessária. Experimente hoje mesmo!
11º. Marroquina
Autor: Continente
Você está com vontade de experimentar algo novo na cozinha? Que tal uma sopa deliciosa de grão de bico marroquina, um prato típico do norte da África que vai te surpreender com seus sabores exóticos? Essa sopa é perfeita para quem deseja variar o cardápio e se aquecer nos dias frios.
E o melhor de tudo: não vamos utilizar nada difícil de encontrar, pois os ingredientes são simples e acessíveis. Você só precisa de grão de bico, cebola, alho, tomate, caldo de legumes, especiarias como cominho, canela e páprica, e um toque de limão e coentro. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa sopa maravilhosa de grão de bico com marroquina. Você vai se apaixonar!
Gostou dessa coleção de delícias? Você pode continuar navegando com a gente para descobrir outras receitas sensacionais que usar o grão de bico!