Prepare essa receita de picanha no forno, você não vai se arrepender. Não tem quem não goste de uma carne suculenta e macia.
É um corte incrível, seja por sua suculência ou por seu sabor, é fato que todos amam essa carne. É uma das mais pedidas no Brasil.
A primeira que verá é uma que está no meu coração e parece um churrasquinho com sal grosso. Depois dela, você encontra mais várias formas de preparar essa peça maravilhosa.
Receita de Picanha Assada no forno com sal grosso - Como fazer
- 1 peça de picanha
- Sal grosso a gosto
- azeite a gosto
- 250 ml de água
- Sal fino ou parrilha
Modo de preparo
- Tempere a picanha com sal grosso e azeite, utilize sal grosso o suficiente para os cristais estarem visíveis sob toda a parte de gordura.
- Coloque em uma assadeira com grelha com a capa de gordura para cima.
- é essencial que a carne não encoste na forma, pois você deverá colocar água para manter a carne úmida, para manter a carne suspensa pode usar palitos de ferro ou garfos.
- Leve ao forno por alto (200°) pré-aquecido, e deixe lá por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até dourar.
- Quando a picanha estiver dourada e bonita, retire o excesso de sal com leves batidinhas.
- Corte a carne, tempere e sirva. Bom apetite.
2º. com batatas
autor: TudoGostoso
Não deixe de testar esta receita ótima. A carne fica um espetáculo e muito gostosa. Faça porque vale à pena. É muito fácil de fazer.
O segredo nesse preparo é caprichar nos temperos e regar tudo com bastante azeite. As batatas entram na receita pré-cozidas. Não se esqueça de cobrir tudo com vinho. Leve para assar e pronto.
O resultado é delicioso. Corte as fatias e sirva com as batatas. Quem provar esta maravilha vai ficar impressionado.
3º. com papel alumínio
autor: Azeite Royal
Que tal fazer uma comida gostosa e colocar alegria aí na sua casa? Todos vão amar essa receita simples de preparar, mas excelente no sabor.
Para fazer esse preparo utilize 1 picanha maturada de 1,5 kg com a gordura, 5 colheres de sopa de sal grosso, 5 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de pimenta calabresa, 5 colheres de sopa de azeite. Depois de temperar bem embale a carne com papel alumínio e leve ao forno.
Retire o papel e aproveite esta picanha no forno super fácil de preparar. Garanta um almoço saboroso para o seu final de semana.
4º. com mostarda
Teste esta versão e você não vai querer outra coisa para comer nas suas refeições. O modo de preparo é bem simples.
Corte a carne em fatias. Tempere com as ervas de sua preferência. Depois de levar para o forno por um tempo acrescente creme de leite e a mostarda.
Sirva essa delícia com arroz branquinho e se desejar mais sabor vale colar queijo parmesão ralado que fica ótimo. Saiba como fazer picanha no forno com um sabor surpreendente.
5º. com cerveja
Faça esta receitinha básica e super gostosa com poucos ingredientes e forma muito prática. Fica um espetáculo.
Para a receita use temperos prontos para carnes, alho e cebola. Acrescente também batatas levemente cozidas, molho shoyo e cerveja. Basta agora colocar no forno e esperar essa delícia ficar pronta.
O resultado fica muito saboroso. Teste essa sugestão. Prove e aprove porque é excelente.
6º. com farinha
Experimente a receita com farinha que dá super certo. Vai ficar perfeito.
Em uma bandeja coloque a carne com a gordura virada para cima. Tempere com sal e como desejar. Faça pequenos furinhos e acrescente farinha até cobrir tudo muito bem. Leve para o forno e depois é retirar o excesso de farinha para comer.
Teste porque o resultado é perfeito. A carne fica muito macia e suculenta. Vale à pena fazer para as suas visitas.
7º. com molho
Teste está receitinha saborosa e incrível. É muito fácil de fazer e o sabor é de surpreender a qualquer um. Vale à pena.
Prepare o molho com os seguintes ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga, óleo,1 dente de alho,1 cebola em cubinhos, pimentas,1 colher de páprica, meia xícara de cebolinha picadinha,1colher de sopa de vinagrete, 1 colher de sopa de chimi churri,1colher de chá de sal. Deixe a carne com sal grosso assando no forno.
Sirva a carne com o molho. O sabor é totalmente irresistível. Você vai amar esta maravilha. Aproveite.
8º. com cebolas
Você precisa experimentar esta sugestão maravilhosa para servir nos almoços aí da sua casa. Prove e aprove.
Use cebolas, alho e sal para temperar e selar a carne em uma frigideira. Depois leve para o forno. Prepare um vinagrete perfeito e uma farofa de ovos.
Para servir corte as fatias e acrescente o molho vinagrete juntamente com a farofinha. Quem provar esta delícia vai se apaixonar pelo sabor.
9º. na manteiga com alho
Teste a picanha assada com manteiga, porque não tem como se arrepender. O resultado é fenomenal. A picanha fica ainda mais macia.
O primeiro passo dessa receita é selar as fatias com sal em um frigideira. Depois faça um molhinho com manteiga e alho. Antes de levar as carnes para o forno, acrescente o molho por cima. O ponto é como você preferir.
Para acompanhar esta delícia vale colocar arroz branquinho, farofinha e batata frita. Fica uma maravilha o sabor dessa picanha na manteiga.
10º. com farofa de bacon
Sabe aquela receitinha de dar água na boca só em imaginar? Pois é, experimente esta picanha.
Refogue bacon, alho, cebola, tomate, pimentão, pimenta calabresa, chimichurri, sal à gosto. Acrescente a farinha de milho aos poucos. Não se esqueça do cheiro verde e do azeite. Deixe assando no forno com sal grosso.
Coma esta maravilha com a farofa. É uma combinação excelente. Faça para o churrasco de domingo. Vai ser um grande sucesso.
11º. invertida
Experimente essa gostosura na cozinha porque toda a família vai ficar impressionada com a receita. A sua picanha recheada vai ser um sucesso no almoço de domingo.
Inverta a picanha com a gordura por dentro. Para o recheio use bacon, pimentão, queijo, orégano e azeite. Coloque a carne em uma bandeja com batas, cebolas e tudo mais.
Cubra com papel e leve para o forno 220º por 30 minutos.
O legal é que o modo de preparo é muito simples, mas o resultado é fora do normal. Fica muito incrível, veja como assar picanha no forno desta forma.
12º. na manteiga
Faça esta sugestão perfeita e sirva no almoço em família. Todos vão ficar extremamente satisfeitos com esta delícia.
Para o preparo faça cortes no meio da carne e tempere com sal, pimenta do reino, 4 colheres sopa de manteiga e 10 dentes de alho. Leve para o forno e aproveite.
O sabor é impressionante. A carne fica muito saborosa e com uma maciez incrível. Vale à pena experimentar.
13º. com mini cebolas
Não deixe de fazer esta receitinha incrível porque é muito gostosa e fácil de preparar. O resultado é ótimo.
Para esta receita você vai temperar muito bem a carne. Ao levar a picanha para o forno forre a bandeja com a mini cebola, o alho e as batatas pequenas.
Quando esta maravilha ficar pronta todos vão querer provar. O sabor é fenomenal. Teste e aproveite.
14º. com legumes
Sabe aqueles legumes que você tem aí na geladeira? Então, faça uma receita gostosa e incrível com eles.
Basta picar os legumes como preferir e levar para o forno juntamente com a picanha fatiada. Use os temperos que você mais gosta.
O resultado desta receita é ótimo. Você pode servir esse preparo no almoço de final de semana com a família e amigos. família e amigos no almoço de final de semana.
15º. gratinada
Que tal uma picanha com aquele queijo saboroso por cima e ainda recheada? Delicioso, não é verdade? Sirva essa carne assada como prato principal.
Então faça esta maravilha na cozinha. Corte a picanha para recheá-la em todo a sua extensão. Feche tudo com a ajuda de um barbante.
Leve para o forno e depois acrescente o queijo e retorne a carne para assar um pouco mais por alguns minutos até dourar. O queijo vai ficar gratinado.
Experimente esta opção porque vai ser um sucesso. Todo mundo vai ficar encantado. Sirva para os seus convidados, porque essa picanha no forno é uma delícia.
16º. ao molho rôti
Sele a picanha na frigideira antes de levá-la para assar com as rodelas de cebola. Para o molho use manteiga, farinha de trigo, molho da carne, sal e pimenta.
Sirva a carne com o molho. Você não vai acreditar no sabor e suculência dessa maravilha.
Experimente uma receita na cozinha, porque vale muito à pena. São combinações e dicas especiais. Aproveite
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