Sem dúvidas é uma receita que lembra muito aqueles biscoitos de avó, não é mesmo? Chega até a dar uma nostalgia dos Natais antigos quando éramos crianças.
Pois bem, dessa vez vamos trazer em detalhes uma receita de biscoito de Natal para você reproduzir e fazer igual ao da vovó. Essa receita é perfeita para você convidar a família e saborear. Ótima também para fazer e presentear aqueles amigos queridos.
Fique conosco e veja a super seleção de receitas que montamos para você, com mais de 10 opções para você variar no preparo.
Venha aprender agora mesmo:
Receita de biscoito de Natal simples e fácil: como fazer
Rendimento
30 biscoitinhos
Preparação
80 minutos
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Da massa - noz moscada a gosto
- ¼ xícara(chá) de açúcar refinado
- ¼ xícara (chá) de melado de cana ou mel
- ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de cravo moído
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 clara
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de preparo
massa:- Em um recipiente adicione o ovo, a manteiga, mel, açúcar, canela, gengibre, cravo, essência de baunilha e noz moscada moída na hora a gosto, mexa tudo com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos comece a acrescentar a farinha, misturando lentamente para não embolorar. Nesse momento, acrescente também o bicarbonato de sódio.
- Continue incorporando a farinha e mexendo até que ela fique pesada demais para mexer com a colher, daí, basta começar a incorporar a farinha com as mãos.
- Quando a massa chegar ao ponto correto, parecido com a de um pão, amanteigada, porém macia e sem grudar nas mãos pare de acrescentar farinha.
- Coloque um plástico sob a mesa e separe um pedaço da massa, comece a abrir até ficar com mais ou menos 1 cm de altura, com a ajuda de um rolo.
- Ainda envolta no plástico coloque sobre uma superfície dura e plana, e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
- Passado o tempo, retire a massa do plástico e corte com um cortador de biscoitos no formato que desejar.
- Para aproveitar o máximo da massa, use o cortador de maneira rente para que a massa do lado não rache e possa ser usada no próximo corte.
- Coloque os biscoitos em uma forma baixa cuidadosamente e no alto deles faça um furinho para poder passar a cordinha para a árvore ou organização depois.
- Leve ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos ou até a base dourar levemente.
- Passado o tempo, retire do forno e reserve.
- Em uma vasilha despeje as claras de ovo e bata até fazer bastante espuma, logo em seguida, aos poucos vá adicionando o açúcar de confeiteiro sem parar de bater.
- Logo depois coloque o suco de limão e bata até obter um creme consistente como claras em neve. Reserve.
- Com o biscoito já frio, passe o seu glacê para um saquinho de confeiteiro com o bico bem fino e comece a decorar os biscoitos cuidadosamente, desenhando da maneira que desejar.
- Quando acabar, deixe o glacê secar por cerca de 40 minutos.
- Passado o tempo, embale da maneira que desejar!
Dica:
Para deixar seus biscoitos ainda mais bonitos, use corante em gel da cor que desejar para colorir os desenhos.
Adicionar comentário