A quirera, também conhecida como canjiquinha, é uma receita feita de milho moído grosseiramente e que possui uma textura cremosa e agradável que lembra vagamente um cuscuz 40.
Geralmente a receita de quirera de milho pode ser servida como acompanhamento ou como um prato único, dependendo exclusivamente da vontade de quem está cozinhando.
No artigo de hoje, aprenda a preparar uma quirera com costelinha deliciosa e reconfortante, capaz de fazer até a pessoa mais estressada apenas comer e relaxar. Caso costelinha não seja sua praia, e você ainda assim deseje provar esse prato delicioso, continue com a gente e veja mais opções logo abaixo!
Receita de quirera de milho com costelinha: saiba como fazer
- 2 Cebolas picadas
- 500 g de Canjiquinha ou Quirera
- 4 dentes de alho picado
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 Tomate picado
- 1 kg de costelinha suína
- Cheiro Verde (a gosto)
- Salsinha (a gosto)
- 1 colher (sopa) de Tempero
- 1 colher (café) de colorau
- 1 pedaço de bacon picado
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
Modo de preparo
- Tempere a sua costelinha com alho, sal, pimenta cominho e todos os temperos que você gostar de utilizar em sua casa, misture bem para que toda a carne esteja envolta no tempero e reserve.
- Em uma panela de pressão quente, mantida em fogo baixo, acrescente bacon. Mexa para não colar no fundo, deixe fritar até dourar.
- Logo em seguida, lave a sua canjiquinha e escorra e reserve.
- Volte para checar o bacon, se ele estiver douradinho, reserve.
- Na mesma panela em que fritou o bacon, adicione colorau, para aproveitar o fundo mexa e logo em seguida, jogue toda a costelinha e deixe que ela refogue.
- Quando a costela estiver com cor, acrescente uma cebola e tomate, misture e espere 1 minuto, logo em seguida junte a quirera mexa bem e adicione um pouco de água quente, o suficiente para cobrir, misture bem e logo em seguida tampe a panela, após pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Passado o tempo, destampe a panela, adicione o bacon, cheiro verde e coentro a gosto e sirva.
2º. Doce
autor: Cozinha sem Misterio
Nesta receita super simples, aprenda a preparar uma deliciosa quirera doce ideal para qualquer refeição e que casa perfeitamente com uma boa xícara de café.
Sinceramente, esse é um daqueles pratos cheios de significado e que cheiram a infância no interior, não tem como não gostar, nem que seja um pouquinho apenas.
3º. Com frango
autor: Cozinhando com Fernando Couto
Carne de porco é muito bom, mais nem todo mundo come, por isso resolvi trazer opções variadas com carnes diferentes e capazes de agradar todos os paladares como o frango.
Nessa receita detalhada e simples, aprenda a preparar um frango delicioso e suculento imbuído no caldo e canjiquinha mais cremosos que você irá provar em sua vida! Com certeza, você vai amar!
4º. Com suã
autor: Ediane - Comida Mineira
O suã é um dos cortes suínos mais acessíveis do mercado, e é um dos mais saborosos. Nessa receita surpreendente aprenda a preparar uma quirera com carne de porco sensacional que vai impressionar até o cético!
Com certeza todos vão adorar, você precisa fazer em casa.
5º. Com bacon
autor: BRUNA CARVALHO TV
Bacon é uma daquelas coisas que poucas pessoas não gostam, por isso não poderia faltar uma receita que tivesse esse ingrediente como astro.
Aqui, vamos aprender a preparar uma deliciosa quirera com bacon que irá custar menos do que você esperava, tanto em dinheiro quanto em esforço! Vale a pena experimentar!
6º. Com calabresa
autor: Ediane - Comida Mineira
Calabresa não combina apenas com lanches ou pizza, na verdade, ela também pode brilhar na quirera! Nesta receita maravilhosa aprenda a preparar a canjica dos sonhos, super rápida e prática, uma delícia definitivamente!
Os ingredientes são de fácil acesso e você provavelmente não terá dificuldades para preparar esse prato.
7º. Com carne bovina
autor: Canal Aqui Tem
A carne bovina é invicta a mais consumida em nosso país, por isso é quase impossível que esta receita ficasse fora da lista.
Nela aprenda a preparar uma canjiquinha deliciosa que cozida diretamente no caldo de cozimento da carne, fica super gostoso e para inovar você pode até mesmo adicionar alguns legumes.
8º. Com carne seca
autor: Wal Leite
Para dar um sabor especial a sua canjiquinha nada melhor do que adicionar um pouco de carne seca! Nessa receita sensacional, aprenda a equilibrar os sabores concentrados dos ingredientes sem que eles atropelem um ao outro.
Fica uma delícia, é super fácil de fazer e com certeza vai impressionar absolutamente todo mundo que provar.
9º. Vegana com tofu
autor: Larica Vegana
Aqui no site somos super inclusivos e sempre tentamos adicionar receitas que possam agradar todo mundo, por isso não poderia faltar uma opção vegana! Nessa receita descubra como preparar uma canjiquinha super perfumada e gostosa com elementos naturais e substitutos inteligentes para a carne.
Ela fica super saborosa e provavelmente vai conquistar o paladar de absolutamente toda a sua família.
10º. No bolo
autor: Massas e Pães
Talvez você não saiba, mas é totalmente possível fazer um bolo delicioso com canjiquinha! E nem pense que devido a sua textura ele fica duro ou seco, na verdade, ele é super macio e fofo e com certeza pode ganhar espaço na sua mesa de café da manhã.
Experimente, é super fácil de fazer!
11º. Com carne moída
autor: PADARIA DO SABA
Assim como a canjiquinha, a carne moída possui um cozimento rápido, por isso misturar ambas em uma panela só, parece o caminho natural!
Nessa receita super rápida que fica pronta em menos de 20 minutos, aprenda a preparar uma quirera deliciosa e super temperada com uma carne moída fresquinha. Com certeza quem provar vai adorar!
Você gostou de nosso compilado de receitas? Continue navegando conosco e descubra outras delícias perfeitas para enriquecer sua rotina!
