Originário da China, o kiwi foi popularizado na Nova Zelândia. Seu consumo no Brasil tem aumentado bastante nos últimos anos.
Rico em vitaminas C e K, seu sabor é uma mistura cítrica de doce com azedo que conquista o paladar de maioria das pessoas. A cara do verão, é componente de diversas receitas, de geleias a saladas.
Trouxemos uma receita deliciosa para refrescar em dias quentes e para servir aos amigos, aproveite e conheça também uma seleção incrível de diversas receitas com kiwi para você aprender a prepará-lo de muitas formas diferentes e deliciosas. Bom para você e para sua saúde!
Caipirinha Rápida e Deliciosa: umas mais saborosas receitas com kiwi – Saiba como fazer
- Suco de um limão
- 1 kiwi descascado e picado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Gelo a gosto
- 300 ml de cachaça
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira adicione o suco de limão, o kiwi e o açúcar e macere bem para que o kiwi desmanche e absorva todo o açúcar
- Em seguida adicione gelo e cachaça, feche e bata bem. Sirva em seguida.
2º. Caipiroska
autor: Carrara Gourmet
Uma deliciosa mistura de gelo, açúcar, vodka, kiwi e gelo. Num copo coloque um pouco de kiwi e um pouquinho de água. Amasse com o socador por alguns minutos e adicione o açúcar e a vodka.
Acrescente mais gelo e um pouco mais de água se você não gosta de bebida muito forte. Esta receita pode ser feita na coqueteleira também.
3º. Suco
autor: Receitas & Dicas com Kênia Rodrigues
Suco é uma das bebidas mais fáceis de preparar, e fica pronta em minutos. A misturinha desta fruta com hortelã tem como resultado uma bebida muito refrescante.
Para variar você pode substituir um pouco da água comum por uma xícara (chá) de água de coco ou água com gás. As possibilidades são muitas, use sua criatividade!
4º. Caipifruta
autor: Manual do Churrasqueiro
Combinação perfeita para aquele churrasco, a caipifruta pode ser feita com diversas frutas. No entanto esta versão com kiwi é sem dúvida uma das melhores.
Os ingredientes e o modo de preparo são muito fáceis. Descasque 2 kiwis dos pequenos e corte-os em rodelas.
Coloque algumas pedras de gelo no liquidificador, o kiwi, vodka, leite condensado e bata todos os ingredientes. Adoce a gosto, mas não exagere, uma xícara (chá) de leite condensado é muito, hein?
5º. Bolo de kiwi
autor: Cookist Legal
Tem bolinho de kiwi também sim! Delicioso e muito fofinho! Separe os seguintes ingredientes: 3 kiwis, 4 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, 110ml de óleo, 240ml de leite, 400g de açúcar, 310g de farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de fermento em pó. Para deixar o bolo mais macio bata a clara de ovo separadamente e adicione ao final. Leve ao forno.
Para decorar o bolo você pode usar açúcar de confeiteiro, com uma ganache feita com creme de leite e chocolate branco e até polvilhado com coco.
Castanha de caju picadas e misturadas à massa podem ficar uma delícia também!
6º. Compota
autor: Mary Werthmüller
Compota é uma clássica receita de sobremesa de vó. Nessa compota de kiwi o resultado é um doce verde, que pode ser utilizado para decorar sorvetes ou tortas, além de acompanhar torradinhas e qualquer tipo de sobremesa. Sirva com uma colher (sopa).
Esta versão é feita também com maçã, para enriquecer ainda mais o sabor e dar consistência. Uma receita dois em um! No preparo use os kiwis com casca, bem higienizados e fogo baixo.
7º. Doce
autor: Sr. Biológico
A grande diferença entre uma geleia e um doce é o resultado final. O doce geralmente é cozido até a fruta se desfazer quase completamente, formando uma "massa" um pouco mais consistente.
Já para fazer uma geleia, você irá cozinhar a fruta deixando ainda pedaços dela ao final. Esta receita é ideal para fazer doce em grande quantidade, reservando para uso em sobremesas e afins.
Use algumas colheres (sopa) de açúcar na geleia e mais no doce.
8º. Geleia
autor: Dicas e Receitas do Ganesha Organico
Aqui temos uma geleia brilhosa, com pedaços da fruta. Ela pode ser usada em uma torta, para cobrir uma mousse de kiwi e de alguma outra forma que você imaginar.
A receita leva kiwi, suco de laranja, açúcar e pectina (opcional). Prepare, deixando ferver até engrossar. Deixe esfriar. Depois de fria, leve à geladeira por 2 a 3 semanas.
9º. Licor
autor: Canal dos Licores
Nem só de comida vive a cozinha. Bebidas também! Para este licor vamos precisar de 5 kiwis maduros, açúcar, água e cachaça. Rum, gin, vodca ou álcool de cereais também podem ser usados.
Depois de fazer o primeiro preparo, deixe guardado ao abrigo da luz e calor por 30 dias, mexendo uma vez por dia. Prepare o xarope e adicione à mistura. Reserve por mais 15 dias.
10º. Mousse
autor: Rafael Camargo
Uma deliciosa mousse leve e refrescante, além de muito fácil de fazer. Perfeita como uma sobremesa ou para o lanche da tarde. Anote os ingredientes: 5 kiwis, suco de 1 limão, 1 lata de leite condensado, 1 e 1/2 caixinha de creme de leite e 1/2 xícara de açúcar.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo, como um creme de kiwi. Em um recipiente coloque o creme, espalhe, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. O resultado é uma sobremesa super cremosa.
11º. Smoothie
autor: Recetas para la vida
Praticamente uma coletânea de bebidas cremosas, perfeitas para uma alimentação saudável. Qualquer um consegue aprender como fazer da forma como é ensinado.
Essa fruta é uma excelente fonte de vitaminas e minerais e rende uma bebida muito saborosa e bonita!
Feita com morango e kiwi então, é imbatível! Bata bem até ficar homogêneo. Adoce com uma colher de sopa de mel ou açúcar se preferir. Sirva em copos, taças ou xícaras (chá) (risos).
12º. Vitamina
autor: Maraquejado /Martins na cozinha
Essa receita é muito saborosa. O azedinho do kiwi com o docinho da banana só pode resultar em uma bebida muito saborosa. Bata no liquidificador as frutas juntamente com uma xícara (chá) de leite ou leite de coco.
Bata bem e o resultado é delicioso e rico em vitamina B, C e outras. Coloque em um copo antes de servir e consuma imediatamente. Se ficar muito grosso, acrescente algumas colheres (sopa) de água e mexa com uma colher.
13º. Água aromatizada com limão
autor: Emagrecer Certo
Essas receitas com kiwi estão incríveis, não é mesmo? Aqui temos várias versões de água aromatizada com efeito detox. Há diversas variações com suco de limão, rodelas, kiwi e outras.
É muito bonita de preparar e servir numa jarra grande transparente.
14º. Água com gás aromatizada com limão
autor: Manu Trindade
Outra versão é esta água aromatizada que, no entanto, usa água com gás para ficar ainda mais gostosa. Normalmente as águas saborizadas não levam açúcar.
A mistura de frutas e algumas folhas aromáticas têm um resultado muito saboroso!
15º. Com banana
autor: Marcel Pitelli
Outra dessas receitas para um delicioso café da tarde. Essa deliciosa geleia de banana e kiwi para adoçar seu dia. Mas, como preparar? Você vai precisar de 5 kiwis bem maduros, 4 bananas, adoçante culinário ou açúcar e canela em pó.
Comece o preparo colocando os ingredientes na panela e leve ao fogo até espessar bastante, mexendo de vez em quando até soltar do fundo da panela.
Pegue esse creme, espalhe em um refratário ou coloque em um pote já definitivo e leve à geladeira para esfriar.
16º. Batida
autor: Canal do Chef
Percebeu que o kiwi é excelente em bebidas, não é mesmo? Para esta batida use 3 unidades da fruta, 1/2 caixinha de creme de leite, 1/2 caixinha de leite condensado, 6 pedras de gelo e 2 doses de vodca.
Bata e sirva numa taça. Capriche na decoração! Dica de decoração: coco ralado.
17º. Calda
autor: Culinária com Carmem Rosa
Essa calda de kiwi é deliciosa e perfeita para rechear bolos e tortas. E temos aqui um combo: a geleia de abacaxi com a mesma finalidade também.
Pique a fruta. Em uma panela coloque açúcar, água e suco em pó de limão.
Faça essa calda e coloque as frutas, fervendo até obter essa mistura grossa que comece a desmanchar as frutas.
18º. Geladinho gourmet
autor: Canal Babi
Essa receita você vai querer fazer! Perfeito para o verão, este geladinho é delicioso e rende muito. Para fazer você vai precisar de leite, leite condensado, creme de leite, e a fruta.
Bata no liquidificador até misturar bem. Acrescente leite em pó e liga neutra, e volte a bater.
Para deixar bem verdinho use corante alimentício verde. Embale nos saquinhos, leve ao freezer, na geladeira. Garanta pelo menos +3h de geladeira, rendimento de 16 geladinhos.
19º. Suco com morango
autor: Emagrecer Certo
Esse suco fica muito bonito! Tricolor, com kiwi, morango e manga. Para dar certo, faça um suco bem grosso, assim as camadas não se misturam.
Use as frutas congeladas e bata por alguns minutos ou até formar um suco bem grosso.
A alegria da criançada, com certeza!
20º. Picolé
autor: Presunto Vegetariano
Estas versões de picolés de kiwi são incríveis. Desde a mistura saborosa de kiwi com chocolate, elas ficam muito bonitas. A ideia é usar as frutas para deixar o picolé lindo.
É possível usar forminhas de picolé ou mesmo copinhos descartáveis.
21º. Na salada de alface
autor: Aja na Cozinha
Que tal essa deliciosa salada tropical para encher seu verão de sabor e saúde. Higienize bem os alimentos a seguir: alface, rúcula, agrião, manga, kiwi, tomate cereja e manga.
Faça um molho com mostarda escura, vinagrete, azeite, vinagre balsâmico e sal.
22º. Suco com gengibre
autor: Claudinha Variedades Pelo Mundo.
Um suco delicioso, saudável, refrescante e muito fácil de fazer. Se você ainda não está habituado a usar vegetais em sucosa, comece a experimentar.
Comece aos poucos e você verá que o resultado é sempre muito gostoso! Adoce com adoçante, mel ou 1 colher de açúcar. Despeje o preparo em uma taça ou copo e pronto!
As receitas de hoje são muito saborosas e mostram diversas maneiras de inserir esta fruta no seu dia a dia.
Não deixe de aproveitar essa variedade de receitas com kiwi e use sua criatividade para criar outras mais! Bom apetite!