O angu à baiana é um prato que todo brasileiro ama, independentemente da região onde vive.
Apesar de ser mais comum em alguns lugares do país, a Receita de Angu à Baiana é super conhecida e possui diversas versões adaptadas a cada paladar.
Vou te ensinar o passo a passo da minha preferida que é a mais saborosa de todas, feita com carne moída. Ao fim desta receita, aprenda outras versões maravilhosas.
Receita de Angu à Baiana Com Carne Moída: Saiba Como Fazer
- 1 pacote de flocão de milho
- 1 quilo de carne moída (patinho)
- 1 cebola picada
- 4 tomates picados
- Cebolinha
- Salsinha
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de tempero misto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 pimentão picado
- 1 pacote de molho de tomate
- 1 colher de sopa de sal.
Modo de preparo
Para o Angu:- Aqueça o óleo em uma panela;
- Dissolva o flocão de milho em água e, assim que a água da panela estiver fervendo, acrescente a mistura;
- Passe para o fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando;
- Em uma panela, coloque o óleo e adicione o tempero misto, a cebola e deixe dourar;
- Em seguida, adicione a carne e deixe refogar bastante;
- Quando estiver refogada, acrescente os tomates picados, o pimentão e refogue mais um pouco;
- Acrescente o molho de tomate, a salsinha e a cebolinha e deixe ferver por mais 3 minutos;
- Desligue o fogo e sirva com o angu ainda quente;
- Bom apetite!
2º. Com suã
autor: Uma opção diferenciada e que fica uma delícia!
Suã é uma carne que todo mundo gosta e não te como essa receita não ficar incrível.
Você precisa experimentar esse prato que é simples de fazer e delicioso de comer.
3º. Com miúdos
autor: Cozinhe com a Dani.
Se você, assim como eu, é da turma que ama miúdos, essa receita é perfeita para você.
Além de ser muito gostoso, não desperdiça nada e é econômica.
Para fazer os miúdos: Cozinhar os miúdos por 30 minutos na panela de pressão. Quando os miúdos e a rabada estiverem cozidos, juntar tudo em uma única panela e acrescentar.
4º. Com costela
Aprenda a fazer esse angu à baiana com costela!
Uma das melhores receitas que você vai experimentar.
Além disso, é ideal para dar aquela levantada nos ânimos, pois o angu é rico em ácido fólico e a costela de boi fortifica a corrente sanguínea.
5º. Com miúdos de porco
É muito importante utilizar todas as fontes de proteína do animal, pois além de ser saudável, é uma forma de não desperdiçar.
Os miúdos ficam uma delícia e são bem mais baratos na hora de comprar, portanto é uma opção bastante econômica.
6º. Com costelinha de porco
Essa é uma das minhas receitas favoritas.
Ela leva a tradicional carne moída e ainda tem a costelinha de porco para complementar.
O sabor desse prato é sensacional!
7º. Com miúdos de frango
Saiba agora como fazer angu com miúdos, mas dessa vez, de frango.
Afinal de contas, quem é que não ama miúdos de frango, né? Eles, com certeza, estão na lista de mais saboreados entre os miúdos.
8º. Com bofe
Uma combinação perfeita!
Se você estava na dúvida do que preparar para o jantar de hoje à noite, não se preocupe mais.
Essa é a melhor pedida e sua família vai amar!
9º. Com pé de galinha
Nessa receita, você vai aprender o passo a passo para um delicioso angu à baiana com pé de galinha.
Uma comida bem raiz e que todo mundo ama. Típica do interior, mas uma culinária que se expandiu para o país todo, concorda?
10º. Com linguiça
Neste preparo, o angu à baiana é feito com um molhinho de linguiça que é de dar água na boca de tão saboroso.
Esse é mais uma daquelas combinações perfeitas que não há quem não goste.
11º. Com frutos do mar
Esse é um prato diferente dos tradicionais angus à baiana e que você vai amar.
Sofisticado e com um sabor único e especial.
Uma opção até mesmo para preparar um jantar para amigos ou convidados.
12º. À moda mineira
Quem não ama uma comidinha mineira?
Apesar do nome e da cultura tradicional da Bahia, o angu à baiana é uma comida que faz parte do dia-a-dia dos mineiros.
Esse preparo mineirinho vai te surpreender.
13º. Com bacon
Aprenda a fazer um delicioso angu com bacon, à moda mineira também, um prato simples e tradicional da cultura brasileira.
Perfeito para servir em dias frios.
Nessa receita deliciosa, você vai precisar de bacon para completar a receita e deixa-la ainda mais saborosa e também, de carne moída. Porém, dar para fazer somente com bacon também, se preferir.
14º. Com bisteca
Esse é um prato completo que você vai fazer e todos irão pedir bis.
Se prepare, porque depois de comerem, só serão elogios, tenho certeza.
A bisteca fica suculenta, o angu delicioso e ainda tem uma couve para acompanhar e complementar a receita.
15º. Com frango
Esse frango fica muito suculento e deixa o angu à baiana um arraso.
Com um tempero que deixa tudo ainda melhor, com certeza essa é mais uma receita que não pode ficar de fora da sua lista.
Então, pegue o seu caderninho, anote todas as dicas e esse passo a passo que está um verdadeiro arraso.
Agora você não vai deixar de preparar esse prato delicioso mais, né? São tantas opções que pode fazer com o que tem na geladeira.
