O muffin é um bolinho tradicional da culinária Inglesa, era vendido pelas ruas das cidades e nas grandes padarias combinados com variados chás e cafés.
Escolhemos aqui, nossa receita de muffin favorita. O bolinho é de preparo simples e muito saboroso. Você pode ainda brincar com os recheios e combinar inúmeros sabores.
Há, ainda, quem prefira fazer o bolo mais saudável, utilizando aveia, por exemplo, para os fãs do cítrico, tem o bolo de laranja e, ainda, para os apaixonados por salgados, tem o muffin de queijo.
Depois dessa receita, escolhemos mais 16 opções para você fazer em casa. Você pode usar ingredientes da sua despensa e criar os mais diversos sabores. Vamos experimentar?
Receita de muffin tradicional simples e fácil: saiba como fazer
- 100g de manteiga derretida (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara e ⅓ de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 70g de chocolate em pedaços ou gotas
Modo de preparo
- Em um bowl, coloque a manteiga e acrescente o açúcar. Misture bem.
- Acrescente o leite, os ovos, a farinha de trigo e o fermento. Misture até atingir uma massa homogênea.
- Coloque a massa em forminhas de alumínio, que tem no meio forminhas de papel, e acrescente os pedaços de chocolate.
- Coloque em forno médio, pré-aquecido a 180º por 20 minutos.
2º. De banana
autor: Cozinha Rápida
Quer dar um toque mais saudável para sua receita? Inclua frutas! Aqui, com o sabor da banana você terá a comida ideal para seu café da manhã.
Não é complicado, é fácil e permite que você comece o dia de forma saudável, se alimentando bem e com um bolinho delicioso!
3º. De chocolate
autor: Adriana Ginder
Para agradar a criançada, nada melhor do que bolo de chocolate! E você pode fazer de forma individual, assim cada criança terá o seu e se sentirá especial!
Surpreenda a criançada nos lanches, além de algo gostoso será divertido. Você pode chamar os pequenos para ajudar a preparar e tornar a diversão completa!
4º. De banana com aveia
autor: PLANTTE
A aveia tem inúmeros benefícios para o organismo. Além disso ela pode ser incluída em diversos alimentos e de diferentes formas.
Formando uma dupla imbatível com a banana, você ainda pode fazer um lanche da tarde ou café da manhã saudável, diferente e saboroso. Essa é uma opção sensacional sem farinha de trigo, logo sem glúten.
Vai precisar de todos os ingredientes: banana, xícara (chá) de pasta de amendoim, colher de chá de fermento químico em pó, colher (chá) de sal, xícara (chá) de água, xícara de aveia em flocos grossos, xícara de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo e colheres (sopa) de açúcar de coco ou outro.
Coloque tudo em uma tigela, misture até formar uma massa, coloque na forminha e leve ao forno por alguns minutos ou até dourar e está pronto para servir.
5º. De legumes fit
autor: Claudinha - Receitas Fit
Além da tradicional receita de muffin doce, ele também pode ser preparado na versão salgada. É uma infinidade de possibilidades para o preparo.
Seja para a dieta ou não, os legumes fit vão ganhar um sabor diferente com esse modo de preparo, um incentivo maior para seu consumo.
6º. De cenoura
autor: Renata Beira
A cenoura é uma raiz que ajuda na saúde visual, a evitar o envelhecimento precoce, melhora o sistema imune e ajuda na prevenção do câncer.
Um bolinho de cenoura é uma ótima pedida para o lanche da tarde, você ainda pode fazer uma cobertura de chocolate e incrementar essa receita.
7º. De abobrinha
autor: Cozinha da Amorinha
Quer incentivar o consumo de legumes e não sabe como? Inclua a abobrinha na lista de possibilidades para o muffin salgado.
Além de inovar nos dotes culinários, você mostrará que o sabor é incrível e que vale a pena provar em diversos alimentos e diferentes formas.
8º. De banana com canela
autor: Panelaterapia
Sabemos que a banana combina com quase todos (ou todos) alimentos. E é consumida de diferentes formas: pura, como vitamina, em pratos doces e salgados.
Somando a fruta com canela, e usando para fazer essa receita, não só terá uma novidade para a família consumir como também irá agradar aos amantes dessa combinação.
9º. De frango
autor: Mamãe Vida Saudável
Quer fazer algo diferente para o almoço ou jantar? Que tal usar o frango e preparar uma receita de muffin para inovar da hora de servir a refeição?
Não será necessário incluir muitos acompanhamentos e ainda pode tornar a refeição mais leve e saborosa, de forma prática!
10º. De blueberry
autor: FRANCIELLE NOGUEIRA
Blueberry, ou mirtilos, é uma fruta azul ou roxa, que contribui para a melhoria dos níveis de açúcar no sangue, previne inflamações e ajuda na saúde ocular.
Ela chama a atenção principalmente por sua cor e tem sabor adocicado, podendo variar entre o doce e o azedo.
11º. De ovo
autor: Cooking Pool
Não sabe mais como inovar para preparar os ovos? Frito, cozido, omelete e... muffin! Sim, você pode prepará-los com ovos!
O custo é baixo, o sabor é incrível e ainda irá surpreender com uma nova forma de consumir esse alimento!
12º. Integral
autor: Ana in the Box
Seja por motivos de saúde ou para manter a dieta, muita gente não consome açúcar. Mas não é por esse motivo que precisa deixar de provar comidas saborosas.
Aqui tem três possibilidades de sabores, com uma única receita. E a melhor parte: não tem açúcar em nenhuma delas!
13º. Proteico
autor: BOAFORMA
Não sabe o que fazer para ter um lanche saudável, simples e saboroso? Não se preocupe, com essa dica, conseguirá ter um resultado incrível.
O lanche proteico permitirá que saia da rotina de sua alimentação saudável, mas sem perder a parte saudável dela.
14º. De laranja
autor: RICtv Entretenimento
A laranja é uma das frutas cítricas mais populares no país. Além do suco, tão querido (principalmente nos dias de calor) ela pode ser usada de outras formas.
Aqui terá o clássico da culinária inglesa com um dos ingredientes mais consumidos pela população brasileira.
15º. De batata doce
autor: Luzia Sartori
É uma nova possibilidade para consumir e não enjoar da dieta. Já pensou em usar o alimento de diversas formas, sem perder o gosto por ele?
Com batata doce, ovos, creme de leite, iogurte natural, noz moscada, sal, fermento químico, salsa e pimenta do reino, irá preparar um delicioso muffin de batata doce.
16º. De brócolis
autor: Band Receitas
O brócolis não está entre os alimentos mais amados e queridos da população. E há aqueles que se sentem indiferentes diante do vegetal.
Dê uma oportunidade e faça essa receita. Irá se surpreender quando perceber que além de nutritivo ele é saboroso também!
17º. De queijo
autor: Cook'n Enjoy
Queijo combina em tudo. Doce, muffin salgado, bolo, sanduíche, carne... é uma infinidade de possibilidades para os amantes desse alimento tão versátil.
E ele não poderia ficar fora dessa lista, afinal, sempre temos ele na geladeira para ser usado a qualquer momento.
Os muffins são ainda uma ótima opção para quem precisa de uma renda extra. O preparo é simples, econômico e o bolinho é de grande apreço pela nossa população. Escolha sua receita favorita e aproveite! Bom apetite!
