O bolo de coco é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos. E para deixar essa delícia ainda mais saborosa, que tal experimentar diferentes coberturas?
Por isso te trazemos essa ótima receita de cobertura para bolo de coco que irá transformar o seu momento na cozinha e deixará todos com água na boca só de acompanhar a sua preparação.
Acompanhe esse passo a passo simples e confira as outras 12 receitas incríveis que selecionamos e que você pode usar se deseja surpreender seus convidados. Confira!
Receita de Cobertura para Bolo de Coco simples estilo beijo de moça: saiba como fazer
- 1 pacotinho de 100g de coco ralado
- 1 caixinha de 200g de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 caixinha de leite condensado de 395g
- Coco para polvilhar
Modo de preparo
- O vídeo irá te ensinar também a fazer o bolo caso seja do seu interesse, se não, avance-o um pouco e acompanhe apenas o passo a passo dessa deliciosa opção;
- Primeiramente pegue uma panela de fundo grosso e coloque nela o leite condensado, o creme de leite, o coco, a manteiga e mexa bem par dissolver os ingredientes;
- Depois disso, cozinhe em fogo médio mexendo sempre de forma a evitar de grudar no fundo da vasilha;
- O momento de retirar a mistura do fogão é quando você observar que possui um líquido cremoso e homogêneo que já se desprende do fundo da panela quando você o mexe;
- Em seguida, despeje a mistura em um refratário de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar;
- Assim que estiver frio, mexa a mistura com um fuê e em seguida despeje sobre seu bolo, finalizando a decoração com bastante coco ralado sobre a cobertura;
- Por fim, é só servir!
- Utilize a colher de pau reta para retirar bem o brigadeiro que fica grudado nas laterais e no fundo enquanto mexe o doce;
2º. Opção trufada sem cozinhar
Autor: Rafa Cabral - Confeitaria Descomplicada
Essa cobertura trufada é perfeita para quem adora chocolate. Além disso, é muito fácil de fazer, pois não precisa ser cozida. Basta misturar os itens e o que garantirá a consistência perfeita do doce será o chocolate derretido.
O resultado é esta cobertura cremosa e irresistível, além de poder servir de recheio dos bolos que fizer. Além de também pode ser facilmente transformada em brigadeiros deliciosos.
3º. Combinado com mousse de doce de leite
Autor: Nique Silveiro
O doce de leite é outra paixão nacional, e combinado com coco fica ainda melhor. Essa cobertura é feita com mousse de doce de leite resultando em um sabor suave e aveludado.
A textura leve do creme vai ser perfeita para utilizar na confeitaria dos bolos por possuir a consistência perfeita conhecida como ponto de bico, aquela ideal de ser manuseada com o saco de confeitar.
4º. Cozido no micro-ondas
Autor: Carina Rios
Essa opção é ideal para quem está sem tempo, mas não abre mão de uma sobremesa caprichada. Basta misturar os itens e levar ao micro-ondas por alguns minutos. O resultado é esta cobertura deliciosa e prática.
Além disso, se cozinhar um pouco mais poderá também transformá-la em um delicioso brigadeiro de beijinho ou ser a base do recheio dos bolos.
5º. Combinado com suco concentrado de maracujá
Autor: Canal Babi
Esta receita é para quem gosta de combinar sabores diferentes. A cobertura de coco é misturada com suco concentrado de maracujá, resultando em um sabor agridoce delicioso.
Além disso, a coloração do doce ficará em tom alaranjado e dará um toque a mais ao bolo deixando-o mais bonito e convidativo.
6º. Encorpado com amido de milho
Autor: Nicia Trufas & Balas Geladas
Essa cobertura é engrossada com o auxílio do amido de milho resultando em uma textura cremosa e encorpada. É esta opção perfeita para quem quer outra cobertura mais consistente.
Além disso, esta opção combina com bolos de laranja ou baunilha e pode ser outra ótima opção de recheio dos doces caseiros e sobremesas geladas.
7º. Acrescentando leite ninho
Autor: Lucinéia Dicas de culinária
Essa cobertura é feita com leite de coco, açúcar, manteiga e leite em pó. O resultado é uma textura cremosa e um sabor irresistível, perfeito para os fãs de leite em pó.
Além disso, o doce ficará com a consistência mais firme em menos tempo de cozimento e o sabor da fruta será acentuado pelo leite ninho em pó.
8º. Com 3 ingredientes e sem ir ao fogo
Autor: Gabriela Zamboni
Essa é outra daquelas opções mais fáceis de fazer. Basta misturar todos os itens em um refratário até que se tenha um doce homogêneo, em seguida leve ele à geladeira e depois é só usar.
A cobertura fica cremosa e com sabor suave, ideal para quem busca praticidade e pode ser perfeitamente utilizada na preparação de bolos do tipo vulcão.
9º. Chocolate preto com leite de coco
Autor: Carla AlencastroO chocolate preto é a opção mais clássica de cobertura de bolo de coco. Nessa receita, ele é combinado com leite de coco tornando-se uma versão ainda mais saborosa e exótica.
O preparo é simples, basta derreter o chocolate em banho-maria e misturar com o leite de coco até obter a textura homogênea.
Ou então, seguir a dica do vídeo onde ao invés do chocolate em barra é usado o chocolate em pó, que pode também ser substituído por cacau.
10º. Ganache de chocolate branco com leite de coco
Autor: Glaucia bolos e doces
Se você quer outra cobertura mais suave e delicada para o seu bolo de coco, experimente fazer um ganache de chocolate branco com leite de coco. Essa receita combina esses dois itens resultando em uma cobertura aveludada e perfumada.
É ideal para quem gosta de sabores mais leves e suaves, podendo também servir de recheio em doces como trufas, nas tortas geladas ou em bolos.
11º. Chantilly vegano
Autor: Fabiana Guarnieri
Se você é vegana ou tem restrições alimentares, essa opção de cobertura é perfeita. O chantilly vegano é feito com leite de coco e açúcar de confeiteiro.
No entanto o açúcar cristal pode ser substituído por açúcar demerara ou xilitol, e pode ser aromatizado com essência de baunilha ou outros sabores naturais.
A textura é leve e aerada, e fica ótima sobre o bolo de coco. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alternativa saudável e sustentável.
12º. Usando a manteiga da fruta
Autor: Franksângela
A manteiga é uma opção clássica e versátil de cobertura de o bolo de coco. Ela pode ser usada tanto em sua forma natural quanto aromatizada com baunilha ou outros sabores.
Para preparar, basta bater no liquidificador a polpa fresca da fruta com um pouco de água até ter uma mistura leve e cremosa.
13º. Opção porcelana
Autor: Leodenice Camargo
Se você procura uma cobertura de bolo que seja leve, delicada e elegante, a opção porcelana é outra ótima escolha. Essa dica é feita com poucos itens e dará um toque especial a qualquer bolo.
Essa cobertura é ideal para aquele bolo que tenha recheios mais pesados, como cremes e mousses, pois sua leveza equilibra a sobremesa como um todo.
Além disso, a opção porcelana pode ser colorida com corantes alimentícios e assim, combinar com a decoração da festa ou ocasião especial.
14º. Opção de bolos gelados
Autor: Nandu andrade
Se você está procurando outra cobertura de bolo que seja mais resistente ao frio e que possa ser usada em bolos gelados, a opção de agora é perfeita.
A preparação é feita com um doce simples como indica o vídeo e depois salpicar flocos de coco seco.
Essa cobertura é ideal para bolo que será servido em dias quentes ou que serão levados à geladeira ou ao freezer, pois se manterá perfeita até o momento de ser servida.
15º. Sem usar leite condensado
Autor: Receitas que amo
Se você prefere evitar o leite condensado em suas receitas, a opção de cobertura de bolo de coco com creme de leite e açúcar é outra escolha saudável e saborosa.
Para preparar, basta misturar o creme de leite com açúcar e bater até obter um líquido cremoso, leve e homogêneo.
Essa cobertura é ideal se você procura outra opção mais leve e menos doce para seu bolo. Além disso, essa cobertura é outra opção mais saudável do que as versões com leite condensado.
Com tantas opções deliciosas, é fácil encontrar a receita perfeita para cada ocasião. Desde as opções mais tradicionais, até as opções mais criativas, certamente há alguma cobertura que agradará todos os paladar.
Independentemente da escolha, é importante lembrar que a boa cobertura é aquela que complementa e equilibra o sabor do bolo, tornando a sobremesa ainda mais especial.
