Batata frita, bolinho de bacalhau, mandioca frita ou uma coxinha de frango! Adoramos esses e outros alimentos fritos, mas o grande problema era a quantidade de gordura. Depois do "boom" da air fryer (fritadeira elétrica sem óleo), podemos comer sem culpa essas delícias.
Para quem ainda não utilizou e/ou não conhece, a tecnologia, como o nome diz, não utiliza óleo, mas frita. Como? Utiliza o ar quente circulando bem rápido para obter o efeito da fritura. Para que isso ocorra, basta acomodar os alimentos em uma forma ou refratário (que vem na fritadeira), regular a temperatura e o tempo de preparo. Pronto! Batata frita mais saudável a sua disposição.
Tipos de Fritadeira Elétrica Sem Óleo Air Fryer Cadence
Entre as várias marcas disponíveis no mercado, testei a marca nacional Cadence, que possui três modelos: Light Fryer, Perfect Fryer e Multifuncional Max Fryer.
Na hora de fazer a comparação entre as marcas e/ou entre os modelos diferentes de uma mesma marca, considero (e recomendo a vocês também):
Preço
Cesta ou forma/refratário
Garantia
Diferenciais
Timer
Trava de segurança
Capacidade
Dimensões e potência
Light fryer Cadence
Dentre os três tipos de fritadeira elétrica sem óleo Air Fryer Cadence o modelo mais caro é a light fryer. Este modelo conta com o sistema Hot Air Technology, que frita os alimentos com o ar quente que circula em alta velocidade. Um diferencial é possuir o sistema easy defrost, ou seja, descongela alimentos. Botão de segurança garante a remoção da fôrma com apenas um clique.
Segura, esta fritadeira sem óleo elétrica cadence é fácil de limpar. Uma das grandes vantagens é que possui uma fôrma com cobertura antiaderente interna e externa que transforma a Light Fryer em um forno de alto desempenho. Por isso, além de alimentos "fritos", também prepara bolos, lasanhas, empadões, receitas recheadas, quiches. Sua capacidade é boa, pois conta com divisória para separar os alimentos e podendo preparar até dois tipos de alimentos diferentes ao mesmo tempo.
Na fritadeira cadence há um timer sonoro com desligamento automático, que avisa quando a contagem do tempo chegou ao fim. Suas dimensões são médias, com 310 (largura) x320 (altura) x 370 mm (profundidade), pesa cinco quilos, tem capacidade para 2,3 litros e 1250w de potência. Possui garantia de um ano. Ela frita nuggets, prepara carnes, legumes recheados, frango frito, polenta, mini pizzas, almôndegas, bolos, muffins e muito mais.
Multifuncional Max Fryer Cadence
Um pouco mais barata* que a Light, é a Fritadeira Cadence Multifuncional Max Fryer. Apresenta as vantagens da Light Fryer, porém tem dimensão diferente (possui 292 mm de largura x 390 mm de altura x 315 mm de profundidade) e potência menor (1200w). Em compensação, tem dois anos de garantia.
Possui design diferenciado com cabo vermelho e corpo branco, que permite a adequação a diversas decorações de cozinhas.
Perfect Cadence
Por último, temos a fritadeira sem óleo Perfect Fryer. Assim como a Light e a Multifuncional, a Perfect Fryer tem as mesmas funções. Porém suas dimensões são um pouco menores que a Light. Além de ser a mais barata das três*, é também a mais leve, com (aproximadamente) 4,8 kg. Conta com a mesma potencial da Light, mas com a mesma garantia da Multifuncional (dois anos). Dois itens importantes e que todos os modelos apresentam são: leds indicadores, que mostram quando o produto está ligado e/ou aquecendo; e alça anatômica, que é prática e proporciona maior segurança para manusear o refratário.
Resultado
Primeiramente, é importante dizer que considero as fritadeiras "airfryer" como excelentes escolhas para preparar alimentos sejam fritos ou não. No que elas se propõem a fazer (fritar sem óleo), esses produtos realmente funcionam.
Antes que venham os "críticos de plantão" dizer que os alimentos preparados nela ainda tem um pouquinho de gordura, não se esqueça que existem produtos congelados contendo algum tipo de gordura. Logo, nada tem a ver com a efetividade da fritadeira. Se quiser um alimento mais saudável, faça-os em casa, ao invés de comprá-los congelados. Por exemplo, a batata frita ou a lasanha. Considerando os critérios de comparação, considero que os três modelos funcionam de forma semelhante; possuem preço não muito diferente; todos têm design inovador. Apenas nos quesitos dimensões, potência e garantia que há as principais diferenças.
Além disso, não se esqueça que a tecnologia é uma opção mais saudável, econômica (não se gasta com a compra de óleo de cozinha), promove maior limpeza, segura e organização (não respinga gordura na sua cozinha; não há perigo de se queimar; conta com sistemas que contribuir para manter o produto facilmente limpo); nem você nem sua casa ficaram com cheiro de batata frita ou de qualquer fritura. Com relação aos alimentos preparados, a fritadeira elétrica proporciona um alimento crocante e sequinho.
Por fim, para mim, entre os três modelos da Cadence, a Multifuncional apresenta um meio termo entre a Light e a Perfect. Na verdade, os três produtos são excelentes, pois todos contam com as mesmas funções. No entanto, escolhi a Multifuncional por que tem dois anos de garantia e tem dimensões médias (nem muito grande, nem muito pequena).
E para você, qual é a melhor air fryer para sua cozinha?
