Concorda que fazer um churrasco sem um Receita de Salada de Maionese simples é quase um crime? Esse prato é convencional e cabe tanto em um almoço de domingo quanto naquele jantar a dois.
Vale a pena pela praticidade, diversidade de ingredientes e, principalmente, pelo gostinho de quero mais que você vá deixar na mesa.
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Receita de Salada de Maionese Simples Tradicional: saiba como fazer
- 5 batatas de tamanho médio
- 1 cenoura média
- 2 mandioquinhas médias a gosto
- 2 ovos
- Vinagre
- Milho e vagem (opcional)
- Azeite de oliva a gosto
- 1 limão
- 1/4 de cebola picada
- 150g de azeitonas picadas
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de Maionese
- Salsinha
Modo de preparo
Maionese:- Inicie essa receita descascando e picando em cubos as batatas, cenoura e as mandioquinhas.
- Em uma panela com água quente ligada em fogo médio, coloque as batatas, a cenoura, as mandioquinhas e os ovos para cozinhar.
- Dica: coloque um pouco de vinagre na água para evitar que o ovo abra durante o cozimento.
- Deixe cozinhar até ficar bem macio, faça um teste espetando o garfo.
- Depois de cozido, utilize um coador para tirar toda a água da panela.
- Transfira os ingredientes cozidos para um refratário que tenha espaço sobrando para mexer.
- Adicione um fio de azeite da sua preferência
- Esprema o suco de 1 limão inteiro
- Acrescente a cebola bem picada, as azeitonas e mexa novamente.
- Adicione sal a gosto. Nesse momento, fique à vontade para adicionar pimenta do reino, orégano ou qualquer outro tempero que tiver em casa.
- Acrescente a maionese e mexa com cuidado para não amassar as batatas.
- Para finalizar, acrescente salsinha.
O resultado é fantástico, é de dar água na boca!
Pode comer salada de maionese de um dia para o outro?
Se for feita com produto industrial, respeite o prazo de validade. Já para maionese caseira feita com ovo, recomenda-se consumir em menos de 2 dias. Sempre se atentando, claro, à textura e cheiro antes de ingerir.
Como conservar a maionese?
Sempre na geladeira e, de preferência em um recipiente com tampa.
Comer maionese quente faz mal?
Reza a lenda que comer maionese quente faz mal e para muitas pessoas faz mal mesmo. Isso porque a maionese está na lista dos 5 ingredientes que mais causam intoxicação alimentar. É uma receita que dura muito pouco, podendo ser ingerida em, no máximo, 2 dias na geladeira por conter ovos e, em alguns casos, leite também. Por esse motivo, recomendamos sempre comer ela gelada.
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