Ingrediente chave na cozinha, o queijo conta com diversas variações, que vão de sabores mais suaves ao mais intensos, até as mais diversas texturas, passando por cremosas a densas.
Pensando nisso, trouxemos aqui a nossa receita de molho 4 queijos favorita. O mix de sabores é incrível. Depois dela, selecionamos ainda alguns acompanhamentos diferentes para você testar.
Receita de Molho 4 Queijos: Saiba Como Fazer
- 100 gramas de queijo muçarela
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 50 gramas de queijo parmesão
- 100 gramas de queijo prato
- 200 ml de creme de leite fresco
- noz moscada a gosto
Modo de preparo
- No fogo, coloque uma panela para esquentar em fogo baixo.
- Acrescente o creme de leite, o parmesão, a muçarela, o prato e a gorgonzola.
- Mexa bastante até que todos os queijos se derretam por completo.
- Acrescente uma pitada de noz moscada.
- Desligue o fogo.
- Está pronto para servir.
2º. Para macarrão
autor: Receitas de Pai
Uma refeição completa, prática de preparar e muito saborosa.
A base dessa receita é feita com o macarrão penne. Você pode escolher a sua massa favorita, mas o penne é um clássico e orna muito bem com o molho 4 queijos.
Nessa receita, os queijos usados são: gorgonzola, gouda, cream cheese e parmesão.
3º. Com noz moscada
autor: Chef Zeca
Nessa receita de molho 4 queijos, o tempero do molho para acompanhar o macarrão fica por conta da noz moscada.
A noz é uma especiaria da Indonésia e, lá, é muito usada na conservação dos alimentos. Aqui, usamos ela por causa do seu sabor único, que fica entre uma mistura da pimenta do reino e da canela.
É fácil de encontrar e muito potente, um pouquinho já dar para deixar o molho muito mais potente.
4º. Com espaguete
O espaguete é um dos alimentos mais comuns da culinária italiana.
A massa é leve e fina, o que faz dele muito consumido também pelos brasileiros. É ainda econômico e muito versátil, incorporando os sabores com facilidade.
A nossa dica é só ficar atento a quantidade, já que pouca quantidade rende muito, pelo seu formato alongado.
5º. Com bacon
O bacon dar um defumado único ao prato.
O cheiro é também muito convidativo, além de ser um ingrediente versátil, capaz de dar sabor e de se misturar bem com qualquer outro.
Um clássico na nossa cozinha é o bacon com queijo, ambos têm o seu sabor potencializado por essa combinação, que vai bem do pão, passando pelo macarrão e até a salada.
6º. Com camarão
Fruto do mar conhecido pela versatilidade, o camarão compõe, com maestria, qualquer prato principal.
A versatilidade é tanta que pode ser visto em pratos variados, como na composição de saladas, servido dentro de frutas e legumes e, ainda, consumido nas praias como espetos.
Orna muito com queijo, dando ainda mais sabor ao combinado.
7º. Na lasanha
Entre as massas clássicas dos domingos brasileiros, trouxemos aqui uma receita de lasanha.
As camadas ficam distribuídas entre o macarrão de folha e o molho de queijo. Leva ainda outros ingredientes que fazem do prato uma explosão de sabor e de temperos.
A cremosidade, inclusive, é feita pela combinação de creme de leite e de requeijão. Dá para imaginar o sabor, não é mesmo?
8º. Com Filé Mignon
O filé mignon é uma das peças mais nobres de carne de boi.
Conhecida pela maciez única e extrema suculência, a carne tem um preparo fácil embora exija atenções sobre o corte, tempo de cozimento e de fritura.
É uma ótima carne para ser servida com queijo, já que ambos são conhecidos pela maciez extrema.
9º. Com Filé de Tilápia
Nessa receita de molho quatro queijos o charme fica por conta do peixe.
A tilápia é um peixe de água doce e é conhecida pela versatilidade de preparo, já que conta com um sabor suave e a textura firme.
Pode ser consumida frita, assada e até mesmo refogada, além de ser um peixe em conta quando comparados a outros.
10º. Com Fraldinha
Esta receita conta com um corte macio e muito suculento, a fraldinha, que é um dos cortes mais consumidos na cozinha dos brasileiros.
É versátil e, por isso, pode ser consumida durante o dia, com temperos suaves e, ainda, no churrasco clássico do final de semana.
Orna muito bem com especiarias, como alecrim e ótimo com esse molho branco de quatro queijos.
11º. Com frango
Se tem uma coisa que o brasileiro ama cozinhar é o frango.
Além de extremamente fácil de preparar, o frango é muito econômico. Usamos nessa receita o peito de frango, carne macia e fácil de preparar, é só seguir o passo a passo.
Essa receita tem como charme a combinação intensa de temperos dos molhos, que além dos queijos, contam com coentro, chimichurri, cebola e salsa.
12º. No Risoto
O risoto é uma refeição deliciosa e completa, ótimo para servir em jantares acompanhados de um bom vinho.
É um prato cremoso, o que potencializa o efeito do queijo e o seu sabor. É ainda combinado com o caldo de carne, a cebola, a pimenta e o sal.
É uma explosão de sabor e cremosidade. E você ainda pode complementar a refeição com a sua carne favorita.
13º. Com nhoque
O nhoque é uma massa clássica Italiana, fácil de preparar e muito saborosa.
Esse nhoque tem sua base feita com massa Italiana, combinada com farinha de trigo e com batata ou, ainda, de mandioca.
A massa é conhecida pela maciez e pela leveza, ficando a cremosidade toda pelo combinado dos quatro queijos.
São diversas as combinações de sabores e intensidade do preparo. Escolha o que vai de acordo com a sua preferência e se jogue na cozinha.
