Também podendo ser chamadas na cozinha de batatas salteadas, este tipo de preparo requer poucos ingredientes e fica ainda mais gostosa do que parece.
O processo de toda boa batatinha salteada requer que ela seja cozida em gordura e fogo alto, enquanto se agita a frigideira sem parar. Tudo a ver com a palavra francesa "sauté", que significa salto.
Hoje você irá aprender uma receita de batata sauté simples e gostosa, perfeita para fazer rapidamente no final de semana.
Veja também outras receitas incríveis que separamos especialmente para você!
Receita de batata sauté na frigideira: Saiba como fazer
- 8 batatas médias
- 1 fio de azeite
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- salsinha à gosto
- sal à gosto
Modo de preparo
- Para começar a receita, cozinhe a batata em água e sal por cerca de 15 minutos ou até que ela fique cozida, mas ainda firme.
- Chegando no ponto, escorra a água.
- Em uma frigideira, adicione a manteiga ou margarina e um fio de azeite, espere derreter e logo em seguida entre com a batata.
- Deixe fritar até dourar, em fogo baixo. Mexa a panela para saltear vez ou outra para garantir que não vai queimar.
- Quando estiver bem dourada finalize com salsinha. Bom apetite!
2º. No forno
autor: Adilson Figueira
Se tempo não é um problema, com certeza esta deliciosa batata saute no forno é a melhor opção para complementar as suas refeições!
Ela é extremamente saborosa, cai bem com qualquer refeição e com certeza vai garantir suspiros de quem experimentar.
3º. Original
autor: Receitas & Cia
Nada como receitas-raiz, feitas do jeitinho inicial. Porém todo cuidado é pouco. Caso se empolgue demais, pode quebrar essa originalidade toda.
Então, fica o aviso: não mexa no que é original. Ou crie aquela versão todinha sua!
4º. Com bacon
Se uma batata simples já cai muito bem, imagine com bacon! Uma boa colher (sopa) de manteiga, sal e pimenta em uma frigideira com o bacon já fritinho, adicione as batatas e voilà!
Acompanhamento incrível para aquele almoço de Dia das Mães, ou Dia dos Namorados.
Fique à vontade para temperar com os temperos da sua preferência, como: pimenta calabresa, pimenta do reino a gosto, orégano etc.
5º. Versão light na airfryer – fritadeira elétrica
Sabia que há como fazer batata sauté sem usar o forno ou a frigideira? Basta usar sua airfryer! Sua fritadeira elétrica pode preparar em pouco tempo.
Com as dicas certas, seu almoço ou jantar ficarão prontos em cerca de 10 minutos - dependendo do seu aparelho.
Tempere com pimenta do reino e cheiro verde picada. Essa versão ficará crocante por fora e macia por dentro.
Ótima opção para o dia a dia, simples e prático. Veja mais logo abaixo:
6º. Batata doce na manteiga
É uma das receitas favoritas de muitas pessoas! Em uma panela coloque as batatas e deixe cozinhar até ficarem al dente, ou seja, ainda firmes, deixando ferver por cerca de 10 a 15 minutos. Já imaginou preparar essa receita como prato principal? Confira.
Coloque na frigideira, adicione a manteiga, salteie e tempere com algumas colheres de sopa de salsinha picada, ou seu tempero favorito.
Acompanhe carnes, aves, e se quiser incrementar, creme de leite.
7º. Douradas no forno
Todos podem fazer este tipo de receita, até quem evita frituras e não tem uma fritadeira elétrica. Basta usar o forno.
Lembre-se que essa batata fica melhor se deixá-las para dourar por igual. Use salsinha, pimenta e sal a gosto para fazer as melhores batatas assadas!
Uma delícia. Confira uma receita de batata inglesa com casca logo em seguida:
8º. Batata inglesa com casca
Toda receita que se preze pode ser feita com todos os tipos de batata, inclusive a inglesa, que é maior.
A dica é: cozinhe as batatas por alguns minutos até amolecerem levemente, e pique-as em pedaços menores. Não será nada difícil!
Na hora de fritar, abaixe o fogo para não queimar facilmente. Para melhorar sirva com saladas, molhos e acompanhamentos.
9º. Cremosa
Esta é das melhores variações! Sem glúten, sem lactose, esta receita ainda sim traz aquela cremosidade ímpar.
Depois de pronto, sirva a seguir.
10º. Frita com alecrim
Aproveite para variar os tipos de tempero usados. Cada um dará um toque especial ao prato e pode ajudar a harmonizar com o restante do cardápio.
Esta é uma daquelas receitas de festa, como Natal e Ano Novo. Saladas, molhos e acompanhamentos são bem vindos.
11º. Crocante na frigideira
A frigideira é a protagonista na absoluta maioria das versões aqui disponibilizadas. Esta também é aquela receita prática que pode ser feita de vez em quando.
Em 40 minutos ou até menos o resultado é um belo prato para incrementar suas receitas de Natal ou receitas de Páscoa.
12º. No micro ondas
Com a tecnologia, novas receitas foram criadas em cima das já existentes. Umas delas é a versão de micro ondas. Sem deixar a desejar, é outra versão prática.
Use a abuse também de saladas, molhos e acompanhamentos.
Praticidade e a principal qualidade dessa receita, com certeza!
13º. Com alho
Esta é uma daquelas receitas para pessoas que amam alho! É também uma receitinha prática que qualquer um consegue fazer.
A dica principal é: desligue o fogo antes de queimar o alho.
14º. Com queijo
Porque trocar a batata sauté por queijo quando podemos prepará-la com queijo? Se usar queijo fresco, como o parmesão por exemplo, o resultado é sensacional. Tudo com queijo fica melhor!
Vai bem com saladas, molhos e acompanhamentos. Se escolher molho branco então...
15º. batata baroa
Se tivemos por aqui outros tipos de batata, não poderíamos deixar de fora a batata baroa, que você também pode chamar de mandioquinha.
A fim de não cometer erros, fique atento às instruções do vídeo, que são bastante fáceis.
16º. Com açafrão
Para mostrar para você como qualquer tempero pode ser utilizado aqui, temos esta versão com açafrão. Fica realmente gostosa e com um colorido belíssimo.
Não fique tímido e use outros temperos para compor esse prato delicioso.
Queridinha dos franceses, inglesa, calabresa, doce ou baroa, a batata é um tradicional acompanhamento que pode ter muitas apresentações. Eles chegam a consumir 5 toneladas ao ano!
Hoje nosso foco foi te ensinar uma ou outra versão de batata sauté, no intuito de te inspirar. Além disso, é fácil de encontrar e possui um preço muito bom, atingindo a todas as camadas da população.
Com boas ideias e criatividade, é possível criar versões deliciosas desse tubérculo tão nutritivo. Agora que você já sabe o preparo da batata sauté, que tal criar sua própria versão? Quem sabe sua receitinha não aparece por aqui.
O importante é sempre manter a cabeça aberta a fim de testar novos preparos, temperos e recursos.
