O pequi é um fruto originário do cerrado que é ideal para a culinária. Ele tem um sabor bem marcante e também é dele que se extrai o óleo de pequi.
Para quem busca pratos que encantam os paladares exigentes, a dica é escolher uma Receita de Arroz Com Pequi. Por isso, vou te ensinar a minha receita favorita que é incrível, um arroz que leva o delicioso pequi e frango para completar ainda mais a refeição. Em seguida, aprenda também outras versões maravilhosas desse prato.
Receita de Arroz Com Pequi E Frango: Saiba Como Fazer
- 4 pequis
- 300 gramas de peito de frango em cubos
- Tempero caseiro a gosto
- Corante a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 xícara de arroz
- Cebolinha e coentro a gosto
- Água para cozinhar
- Queijo frescal em cubos (opcional)
Modo de preparo
- Ferva o pequi com água em uma panela ou caneco de sua preferência;
- Refogue por alguns minutos em outra panela os pedacinhos de frango;
- Deixe fritar um pouco e adicione tempero caseiro a gosto, mexendo sempre para não grudar na panela;
- Adicione também corante, cominho e pimenta-do-reino;
- Acrescente cebola picada, alho amassado e adicione o arroz;
- Misture bem, deixe refogar e junte a água do cozimento do pequi, junto com os pequis até cobrir o arroz, tampe a panela;
- Quando levantar fervura, acrescente cheiro verde e coentro o quanto baste;
- Deixe cozinhar e assim que a água do arroz secar, está pronto!
2º. E carne de sol
autor: RECEITAS DA MEURY.
Essa é uma receita para toda a família!
Uma panelada de um delicioso arroz com pequi e carne de sol que nem precisa de mais nada de acompanhamento.
Uma delícia e que tem o sabor marcante do cerrado e para servir, também pode colocar acompanhamentos, arroz com pequi e fazer do seu prato principal o mais delicioso de todos.
3º. Em conserva
autor: Malu Visita.
Aprenda como fazer receita de arroz com pequi em conserva que vai facilitar sua vida e também é ideal pra regiões que não se acha o fruto fresco.
É delicioso e a experiência resultou em um arroz delicioso e bastante interessante.
Foram utilizadas uma coxa e uma sobrecoxa desossadas, um copo de arroz, um vidro de Pequi Tijão, cebola, alho, tomate e molho de pequi Tijão e se quiser, pode acrescentar cheiro verde para finalizar.
4º. E linguiça
autor: Bete com carinho.
Com a linguiça picadinha, fritinha e com muito sabor, não tem como esse arroz não ficar delicioso.
Pode fazer sem medo que todos vão amar.
Só o cheirinho desse arroz já é de dar água na boca.
5º. Na panela elétrica
autor: Marina Pretti.
Quem é dona de casa ou trabalha fora sabe da importância de fazer uma comida bem rapidinha.
Essa receita de arroz com pequi facilita o nosso dia-a-dia, pois é feita na panela elétrica.
Simples e delicioso.
6º. E carne
autor: Márcia Silva.
Saiba como preparar arroz com pequi e carne picadinha.
Comece cozinhando o pequi em uma panela separada. Depois, vá fritando a carne e juntando com o arroz e depois de bem misturado, jogue a água do pequi junto com o pequi no arroz.
Aí é só cozinhar e degustar como preferir!
7º. E galinhada
autor: Cozinhando com a Mary.
Uma combinação para lá de perfeita!
Galinhada é um prato que todo brasileiro ama e com pequi então... hummm é muito gostoso.
O arroz fica bem cozidinho e esse prato é bem completo tanto em sabor, quanto em nutrição, então todo mundo pode comer sem culpa.
8º. E frango caipira
autor: Receita mineira da mamãe.
Esse é um prato de arroz com pequi e frango caipira que vai conquistar a todos na sua casa.
Quem já experimentou ama e quem ainda não experimentou, precisa provar hoje mesmo.
9º. E cachaça
autor: Delícias da Ivonete.
Esse arroz é uma combinação perfeita!
Ele é feito com óleo de pequi e a cachaça leva mais sabor para a receita.
O melhor é que o álcool evapora quando cozinha, portanto, pode comer sem medo e degustar essa delícia!
10º. Sem caroço
autor: Cozinha do Pedro Afonso.
O pequi, assim como a maioria das frutas possui caroço.
Aprenda como fazer arroz com pequi sem caroço e poder se deliciar com esse prato de uma maneira mais fácil.
11º. E açafrão
autor: Canal da Cleo Nunes.
Esse arroz fica bem amarelinho, bonito, perfumado e delicioso.
Não tem como resistir a esse preparo simples de fazer e que vai conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.
12º. E bacon
autor: Luana Patrícia.
Que delícia de receita!
Chama toda a família e, se preferir, chame também os amigos para te fazer uma visita e prepare esse prato.
E não precisa se preocupar em ter que ficar perdendo tempo na cozinha. Essa receita é bem rápida!
13º. Com carne de porco
autor: Iara- Receitas da mamãe.
Uma refeição bem completa, fácil de fazer e que rende muito.
Para preparar esse arroz com pequi, você precisa de:
600 gramas de carne da panceta do porco, 3 xícaras de (chá) de arroz, 2 colheres de (sopa) rasa de banha de porco, 2 colheres de (sopa) de alho, 1 cebola grande, 1 maço de cebolinha fresca, 24 pequis, açafrão da terra e alecrim e sal a gosto.
Cenoura e calabresa
autor: Canal da Cleo Nunes.
Para deixar o que já é bom ainda melhor e mais nutritivo, nesta receita vai cenoura e para completar o sabor, a linguiça calabresa.
Realmente, um preparo para ninguém botar defeito e você não pode deixar de provar.
E feijão tropeiro
autor: Drika Alves Mineira.
Brasileiro que é brasileiro ama uma combinação de arroz com feijão, concorda?
Nesta receita, o tradicional arroz com feijão está ainda mais gostoso e completo.
Com feijão tropeiro caprichado e um saborosíssimo arroz com pequi. Confira e aproveite.
Agora que você já aprendeu diversas receitas maravilhosas, anote todas no seu caderninho e faça sem medo de errar.